Etin sigara turşu gerekir önce. Bu tür etin kilogram başına Litre gereken veya su öylesine, kaba tuz, kırmızı biber ve biber 70 gram, toz şeker ve biraz sarımsak yemek kaşığı bir çift tadı yemek pişirmek için tuzlu su gibi çeşitli şekillerde yapılabilir. Et dökülür Hazırlanan sıcak tuzlu su, üst baskıyı ayarlayın. Gün üç biz güvenle sigara başlayabilirsiniz.
Eğer kendi evinizde yaşamak, ama bir yerde değil Sigara için donanımlı olursa, elinizdeki yapabilirsiniz. Sen alt küçük talaş tabakası yaklaşık 10 santim olmalıdır koymak gerekir, kapaklı bir basit metal kova gerekiyor. Sonra ekli et iple bağlı veya gazlı bez sarılmış ve bir kova dalmış kap için. Benim kapağı yoksa, o zaman kovayı kapsayacak kontrplak düz levha gelebilir. Kullanıma hazır Smokehouse, bu ateşe olabilir. Küçük bir parça ihale ve lezzetli domuz giderse birkaç saat sonra.
Eğer bir apartman dairesinde, evde dumanı et ve mahzende yaşıyorsanız. Sen dikdörtgen metal bir kutu gerekir. Bunların üstüne talaş kaplı kutunun altındaki bacakları ile tepsisini ayarlamak. Bu etten dışarı duracak yağ değil, talaş biniyorlar, ve palet sağlamaktır. Kutunun dışında su ile metal çukur takılır. Bu oluk ortasında oldu böylece ekli kapaklı kutusunda et kanca koydu. Pencereden dışarı duman, bir lastik hortum ile kapağın ortasında boru yüklemeniz gerekir. Düşük sıcaklıkta ve çıkarılabilir bir kaç saat et mutlaka buharı.
Füme et mükemmel tadı elde ve çok lezzetli kokuyor. Bu mükemmel ve sadece bir tabak ve salata ve sandviç veya burger et kesim gibidir.