Lahana birçok türü vardır. Bunlardan biri - bu brokoli bulunuyor. Parlak çiçeklenme çok taze ve yemekler orijinal görünüm. Eğer bu harika ürünü pişirmek ne ve nasıl biliyorsanız Ve, gıda görünümünü, ancak yararları ve tat değil sadece tadını çıkarabilirsiniz.
Ne kadar yararlı brokoli?
Yararlı brokoli mi? Hiç şüphesiz, ve çok iyi olduğunu!
Stoktaki beklemenin başlatmak için. İşte dahil budur: C vitamini (narenciye o daha fazla!), K, PP, U, ve diğerleri, potasyum, beta-karoten, folik asit, selenyum, potasyum, sodyum, fosfor, demir, çinko, antioksidanlar Hatta serotonin ve (özellikle değerli kılan sadece bitkilerde bulunan,) kalsiyum ve klorofil. Hala diyet bu muhteşem ürünü dahil değilse, gerçekten eşsiz bileşimi, böylece bir çok kaybedersiniz.
Şimdi yararlı özellikleri listesi:
Yardım önemli sayıda olduğunu Antioksidanlar kanseri önlemede Brokoli etkili bir araç yapma, serbest radikallerin zararlı etkilerinden vücudu dokuları korumak. Serotonin bir hormon mutluluk, sağlanan bu yüzden iyi bir ruh halidir. Klorofil kan artırır ve olumlu hematopoiesis sürecini etkiler. Askorbik asit - dokunulmazlık için büyük bir yardım. Savunmalar tüm hastalıklar çekilmek edecek, güçlenir. Bu lahana ateroskleroz gibi hastalıklara karşı ortak koruyabilirsiniz. Brokoli, genel olarak, kalp-damar sistemi için çok iyi bir. Potasyum kalp kası güçlendirir, böylece vücudun artık tam güçle başlar. Parçası olarak kullanılabilir Selüloz, mükemmel bağırsak temizler ve toksinleri ve atıkları temizler. Çok yavaş harcar, çünkü bu, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur. Neredeyse herhangi bir düşük kalorili diyet nedeniyle kalori (sadece 34 kalori), bu çok düşük bir menü brokoli dahil, lahana anlamına gelir. Yani bu, üstelik, çok lezzetli mükemmel bir diyet garnitür vardır. Brokoli - vücut enerji vermek karbonhidrat içerdiğinden, tatmin edici. Bu ürünün düzenli kullanımı ile Kolesterol görüntülenir. Sinir sistemi için de bu lahana, çok, çok yararlı. Bazı maddeler mide ülseri ve gastrit karşı koruyabilirsiniz, stokta mevcut olduğunu kanıtladı. Kontrendikasyonlar gelince, onlar neredeyse hiç brokoli vardır. (Örneğin genel nadir) bireysel hoşgörüsüzlük bileşenlerini yoksa, bu lahana yemek çekinmeyin!
Nasıl seçim ve nasıl saklarsınız?
Eğer brokoli yemek pişirmeyi öğrenmek önce, onu seçmek için öğrenmek önemlidir. Sadece kaliteli ürün sonra maksimum fayda sağlayacak ve tat keyfine varacaksınız.
Yani, seçerken nelere dikkat etmek?
Renk. Yeşil, zengin olmalıdır. (Özellikle taç üzerine) Bazı yerlerde leylak ve mor yeşil gidebilirsiniz. Merak etmeyin, bu renk nedeniyle karoten içeriği yüksek olan. Tüm tomurcukları bacaklar sağlam olmalı, sıkı olmalıdır. Gevşek ve dağınık çiçekleri ise, lahana solmaya başladı. Hiçbir potemnin, kapanım ve diğer kusurlar bunlar ürünün kalitesiz hakkında konuşmak, olmamalıdır. Brokoli taze otlar kokusu gerekir. Küf "lezzet" - nesvizhosti işareti. Nasıl brokoli saklamak için? Hava geçirmeyen bir kapta kaldırmak ve yaklaşık bir hafta kalacak buzdolabı, gönderebilirsiniz. Ve nedense suda lahana (bacak) koymak ve daha sonra buzdolabına koyun. Bu lahana yenilemek ve raf ömrünü uzatabilirsiniz. Rezerve etmek ister misiniz? Ardından, bireysel çiçeği içine ekmek bölmek pakete eklemek ve dondurucu bunları kaldırın. Gibi, lahana birkaç ay yalan olabilir.
Nasıl Hazırlanır?
İlk bazı yemeklerin daha brokoli içerir hazırlamak.
Yavaşça lahana yıkayın. Güçlü kirliliği varsa, suda birkaç dakika içinde brokoli koydu. Bu tür manipülasyonlar da lahana tazelemek yardımcı olur. Brokoli bölün. Bacaklarının dibinde her çiçeklenme kesin bir bıçakla dikkatlice zarar vermemek için. Ne pişirmek için?
Ne brokoli pişirmek için? Lezzetli ve sağlıklı bir sürü. Bu fırında lahana, kaynatın, yavru, fırında söndürmek ve bir çift için pişirebilirsiniz. Biz size en iyi yemek tarifleri sunuyoruz.
Peynirli Brokoli Çorbası
Sen süzme peynir ile lahana ile bu lezzetli ve hassas çorba pişirebilirsiniz. Aşağıdaki maddeler gerekir:
Suyu 1 litre (örneğin, tavuk için kullanabilirsiniz); 1 soğan; 500 gr brokoli (bir taze ve dondurulmuş alabilir); 3 diş sarımsak; Peynir, 200 gram; Eritilmiş tereyağı veya peynir 200 gram; tuz ve baharat tadı. Yöntem:
İlk bireysel çiçeği ayırmak ve tuzlu suda kaynatın, brokoli yıkayın (lahana kaynar su sonra yattı). 5-7 dakika yeter. Sonra soğuk yapmak için bir kevgir içinde lahana atmak. Şimdi tencerenin içine suyu dökün ve bir taşım kaynatın. Soğan kabuğu ve ince ince doğrayın, onu kaynadıktan sonra suyu ekleyin. SOĞAN bir kaç dakika pişirin. Bu arada, kabuğu, bir blender veya davylke sarımsak sarımsak doğrayın suyu ekleyin ve. Yangın düşük aşağı çevirin ve suyu doğranmış peynir ekleyin, o eriyene kadar bekleyin. Daha sonra ekleyin ve peynir (o da küpler veya şeritler halinde kesilmiş) olabilir. Bir kapak ile tava örtün. Peynir eritmek edelim. Suyu üniforma tutarlılık ve kalınlaşır olacak zaman, brokoli ekleyin. (Örneğin, fesleğen veya Provence otlar kullanabilirsiniz) Tuz ve baharat ekleyin, 1-2 dakika pişirin çorba. Bir blender her şeyi eziyet kapsar. Sıcak çorba yiyin. Sen kruton ekleyebilir istediğiniz eğer. Tavuk ve kiraz domates ile Brokoli Salatası
Bir salata hazırlamak için, aşağıdaki maddeleri hazırlamak:
200g kiraz domates; 200 g brokkoli; Tavuk (örneğin meme) 200 gram; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı soya sosu; 1 çorba kaşığı limon suyu; Yeşil fesleğen; Tuz ve karabiber. Nasıl pişirilir?
Folyo fırın En tavuk fırında. Sonra küpler halinde kesin. Çiçeklenme üzerine Lahana bölümü. Kiraz yarıya olabilir. Sos hazırlayın. Zeytinyağı, limon suyu ve soya sosunu karıştırın. Yeşiller ince aşağı yontmuştur. Tuz, mevsim salatası sosu ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın. Bitti! Et ve mantar ile Fırında brokoli
Bu güveç lezzetli ve ihale. İşte pişirme maddeler şunlardır:
Kıyma 300 gram; 300 gr brokoli; 2 tavuk yumurtası; Taze mantar 300 gram; Mayonez 100 gram; Peynir, 100 gram (erimiş ya da katı); otlar ve tuz tadı. Yöntem:
Kıyılmış maydanoz, baharat, yumurta ve tuz ekleyin. Tüm iyice karıştırın. Brokoli bölün. Mantar dilimler halinde kesin. Dolum hazırlayın. Bu amaçla, rendelenmiş peynir ovmak mayonez ile karıştırın, yumurta ekleyin, tüm iyi fırçalamak. Şimdi tava almak ve tereyağı ile alt yağlayın. Düz, onu doldurma katmanı öğretin. Yıkama lahana, mantar ve ardından. Tüm malzemeyi pansuman dökün. Fırında 180 ° 'ye eşit bir sıcaklıkta yaklaşık 40 dakikadır. Afiyet olsun!
