Görünüşe göre, yağ, sadece Müslümanları ve Yahudileri kullanmayın, ve dünyanın diğer tüm geleneksel mutfaklar ayrı bir yemek olarak ve diğer yemekler bir parçası olarak ele alınabilir bir çok sevdiğim bir üründür. Her halükarda iyi tuzlu aromalı bir dilim ekmek ve pastırma dilimleri bir çift ile iyi bir besleyici çorba olduğunu!
Değil, her ailenin kendi benzersiz, ev tarifi yağ yerine eğer bu ürün gol efsaneleri Ukrayna toprakları, her köyde, gidin.
İlginçtir, antik yüzyılda diğer et leşleri kötü koşullarda yağ gıda onlar için ödemek mümkün olduğunu onlara hırpalanmış oldu. Bir zımba Ortaçağ'da "işçi sınıfı" Gıda ve büyük fetihler çağında oldu neden güç ve enerji doyurmak mümkün zengin kompozisyon, şişman insanlar, ile, İmparator tarafından lejyonerler beslenen.
Bizim eski atalarımız Amerika keşfedildi sırasında yaptığı gezi, gittiğinde onlar Columbus stoklanmış bir şey için değil, bu ürünün faydalı özellikleri hakkında biliyordu çıkıyor. Birçok tarihçi denizciler bir balık yeme, sadece psikolojik durdu katılıyorum.
, Yağ bilmiyorum olanlar için - gerçekten çok yararlı bir ürün, uzmanlar uzun hormonal ve hücresel aktiviteyi etkileyen araşidonik asit, büyük miktarda içerdiğini göstermiştir.
Buna ek olarak, vitaminler, amino asitler ve karoten yüksek miktarda içerir, kolesterol metabolizması dahil ve iyi zehirlenmesi ve trajik sonuçlara önlenmesi, alkol ile birleştirilir.
Bu arada, inanmak oldukça aptal yağ onların rakam izlerken bu kullanmamalısınız. Gerçekten yüksek kalorili ürünlere ait olsa da, bu ürünün 10-30 gram bir gün bile spor yapan ve aktif olmayan insanlar için çok yararlıdır.
Ancak, bir uyarı var - bu yağ, taze, lezzetli ve iyi hazırlanmış olmalıdır. İşte soru nasıl ev yapımı pastırma hazırlamak için ortaya çıkar?
Nasıl iyi bir ham pastırma seçmek için?
Biz temelde ısıl işlem olmadan almak çünkü bu tamamen farklı bir hikaye, - o şişman taze ve iyi pişmiş ve sadece her ürün lezzetli ve yararlıdır.
Tabii ki, sen özellikle rahatsız ve bitmiş ürünü satın almak ve büyük olasılıkla, iyi bile bir şey düşecek olamaz. Bu çıktıyı almak istediğinize bağlı, farklı şekillerde pişmiş olabilir çünkü Ama yine de, yağ çoğu, çok daha lezzetli satın kendi elleriyle pişirdi. Ciddi bitmiş çanak etkileyen en önemli faktörlerden biri - Ben ne için bakmak gerekir üzerinde bu ham mi?
tuzlama et ev ana yöntem
Birçok tarifleri ve her zevke için lezzetli, ihale ve lezzetli yağ pişirmek için izin yöntemler vardır.
Reçete "yağ yonca"
Evde böyle ilginç bir yol yağ alabilirsiniz ile, tadı biraz anımsatan füme. Bu yöntem aslında, soğuk tuzlu yöntemi kullanabilirsiniz, pastırma Çıban suda pişmiş gibi "sıcak büyükelçisi" olarak adlandırılan, ancak. Smack pişirme sırasında ilave basit bir füme soğan sağlar.
Bir emaye tencerede bir taşım kaynatın, tuz uyur, su dökün. Kaynar sıvı tamamen kapalı olduğunu, biraz gaz azaltmak ve başka bir 10 dakika daha pişirmeye devam edin, böylece daha sonra, başka bir 5 dakika kaynatın, soğan kabukları koymak yağ daldırma.
Bir tavada pastırma süre sonra kurumaya verin, ısı kaldırmak yaklaşık 15 dakika demleyin vermek, ve bizim parça olsun. Şu anda, ezilmiş sarımsak karanfil ve defne yaprağı, karabiber thresh edebilirsiniz. Keskin bir bıçakla soğutulmuş dilim küçük kesiler yapmak, baharat yatırım oluşan delikler de yüzey onları ovmak.
Ancak, daha iyi tuz kullanmak için, o ihtiyacınız olacak gibi onun kadar emen bir üründür - yağ nedeniyle tuz miktarları, korkuyor olamaz. Şimdi yağ folyo döndürmek ve prosolku için buzdolabı koymak. Onun tam donma hemen sonra olabilir atın.
Değil her zaman böyle bir ürün, bize ince dilim ürünü ele birlikte fırında pişmiş patates gibi yağ, diğer eşit lezzetli ve ilginç yemekler vardır, tek yol tuzlama hazırlanabilir. Ama bu yemeğin, sadece, "Gemiler" denir.
Biz gemiler için neye ihtiyacınız?
Sıcak fırın koymak, folyo ile tava Hat. Şu anda, iyice yıkanmış patatesler yarısında her kesim ve yelken bizim gemi oluşturmak için devam edin. Bunu yapmak için, ince dilimler pastırma (en fazla 8 mm) halinde kesilmiş; İki yerde bir kürdan ile delmek ve neredeyse hazır yelken, her patates merkezi haline onları eklemek!
Biz 300 ° C'de 1 saat boyunca fırında göndermek, bir fırın tepsisine onları yayıldı. Arazi pidrum'yanylysya ve yağ skukozhylos olasılıkla, çanak hazır olduğunda, görünüm gemi değerlendirmek için hazır. Hazırlık kontrol edilebilir ve dikkatli bir şekilde protknuvshy kürdan patates, bu rozlamuvatysya kolay olmalıdır.