Değil gibi tüm balık burger. Bu sevmediğim için tek mantıklı açıklaması - kötü yemek. Eğer bu tarifi balık kek, onlar bir plaka koymak ne yemek mutlu balık tanımaz duyanlar bile, kullanın. Ve bu arada, bu tür onlar her şeyi diyecekler umuduyla morina ya da somon gibi pahalı balık pirzola, pişirmek için gerekli değildir. Ama aşırı acele, ucuz hamsi satın alma, gerekli değildir. En iyi seçim sazan ve hemen hemen her süpermarket ya da balık pazarında her bir çipura, olacaktır. Sonuç olarak, balık Burger - her gün için tarifi.

 Gerekli malzemeler:

 Sazan ortalama 12-15 kg - 1 adet

 çipura ortalama - 1 adet

 beyaz ekmek bir dilim

 havuç - 1 adet

 orta boy soğan - 2 adet

 orta boy patates - 3-4 adet

 yumurta - 1 adet

 breading için un - gerekirse

 maydanoz - 1 demet (maydanoz daha iyi, ancak dereotu veya maydanoz, dereotu pivpuchka tat kesmek değil)

 tuz, karabiber, köri, kekik

 defne yaprakları - 1-2 adet

 Sarımsak - 1-2 karanfil.

 Hazırlık

 Eğer kıyılmış balık hamburger nasıl anlamak önce, kendinizi doldurma hazırlamak gerekir. Bu balık tamamen temizlenir, sen kemikleri, kafa, işkembe, yüzgeçleri, kuyrukları kaldırmanız gerekir. Küçük kemikler ve kaydedebilirsiniz başka sakatat her şey, balık ve balık çorbası pişirmek için başka ekleyin. Değirmeni hala tam peremeletsya tüm bakmak doldurma yağma, ve tadı ile birlikte olduğu için, kabuğu kaldırmak için arzu. Çünkü kıyılmış kıyma iki kez geçti.

 Patates kaynatıldı ve sonra bir et öğütücü içinden geçirilmiştir. O daha doygun ve nazik hale Burger balık gerekiyor. Sonra ince bir rende havuç sürtünme üzerine, bayat beyaz ekmek kıyma makinesi parçası geçti. Adet tava, pidrum'yanyuyetsya kadar altın kahverengi mümkün ince kesilmiş ve gönderilen yarısı sayısında Soğan.
 Doldurma bir kıyma makinesi sağ geçti Yarım ampuller, yumurta orada öldürüyor, pan (yağ tavada kalmalıdır), havuç, ekmek ve patates soğan koymak. Birlikte dikkatli vymishuyetsya. Ince doğranmış maydanoz, tuz, köri tozu ve kekik eklendi. Her şey sizin zevkinize yerleştirilir. Balık Burger yararına olacak, bu baharat kekik gibi, balık mükemmel uyum gibi - Kim doygunluk daha cömert demet Curry dökmek seviyor.
 Tuz eksikliği iyi hissettim - reçete ve nedosolennыmy değil nedoprypravlennыmy veya kıyılmış probuyetsya dil bir parçası tarafından hazırlanan balık kek emin olmak için. Eğer zamanınız varsa, en az yarım saat için biraz serin bir yerde kenara doldurma hazırlayabilirsiniz - sonuç sadece artıracaktır.
 Şimdi sadece, küçük boyutlu topları oluşturmak un onları rulo ve tavaya gönderin.

 Balık Burger yana - sadece yararlı bir ürün, kendi kullanışlılığı güçlü Fried gerekli değildir ihlal. Her iki tarafta pişmiş kadar iyi kısık ateşte pişirilmiş. İdeal olarak, bir parlak düz renk olmalıdır. Balık olası helmint yumurtaları en az 20 dakika olmalıdır (tatsız, ama, bunların yine de% 80 enfekte balık, bu nedenle bu gidecek değil) öldü. Daha iyi güvenlik ağı 25-30.
 Burger onlar chesnokodavku sarımsak ve defne yaprağı, kapağından prodavlenyy koyabilirsiniz tushkuvalysya nereye kalın kenarlı bir tavada hazırlanan ve 10-15 dakika için kenara zaman kalıcı tüm pişirme sanatını etkilemek için.