Lahana dolması - pirinç ya da haşlanmış pirinç ile buğday ve güzel lahana yaprakları dekore ile kıyma oluşan Avrupa mutfağı. Dolum birçok varyasyonu vardır. Bu yemeğin - oldukça kolay hazırlamak ve hatta bir acemi aşçı elde edildi. Dünya çapında farklı isimler (dolma, tolma) ve diğerleri ile doldurulmuş. Biz lahana rulo pişirmek için, en önemlisi, nasıl lezzetli göstermek ve edeceğiz.

 Tarif ev lahana

 Kolay ve hızlı lahana tarifi ev Tanıtımı. Bir ana yemek olarak servis yapın.
 Gerekli malzemeler:

 Beyaz lahana ekmek

 4 orta boy soğan

 Domuz 06 kg (tercihen yağlı)

 Sığır eti 04 kg

 2 havuç

 1 yemek kaşığı. l. Pirinç

 2 yemek kaşığı. l. baharatlı domates salçası (taze domates ekleyebilirsiniz)

 defne yaprağı

 Bitkisel yağ

 sarımsak

 Tuz ve karabiber - tatmak.

 Hazırlık

 Lahanayı alın ve ılık su ile iyice yıkayın. Süreç hızla gitti ve önemli kayıplar olmadan, tamamen bir bıçakla ekmek kesmek en iyisidir.

 Biz tuzlu su bir tencerede lahana koymak sonra kaynatın ve başlamak için. Yaprakları yola başlar kısa sürede, bir çatal (sıvı dökmek değil) onları yakaladı.

 Lahana pişmiş iken, pirinç pişirin. Yumuşak kadar haşlanmış olmalıdır.

 Et kıyma, soğan ve sarımsak ekleyin.

 Pirinç, tuz ve karabiberi ekleyin. Sonra iyice karıştırılır.

 Şimdi zamanı sos var. Soğan ve havuç kalan kesilmiş şeritler.

 Hafif kızarana kadar kızartın. Salça, baharat ve lahana çorbası litre ekleyin.

 Lahana yaprakları geri dön. Çok büyük yapraklar sağlam temelin tüm kesim, yarıya.

 Genç yapraklar kesilmez, ama sadece biraz yerlerde mühürler kesip.

 Kıyma, her tabaka bir kaşık yüklemektedir.

 Gözleme sarar, ama bir tarafı açık zarf bırakın.

 Sıkı bir alt kabı alın. Ince kesilmiş lahana sosu dökün, orada kalır. Lahana üst tabakası koyun, sosu dökün.

 Tekrar dolması, onlar sos kalıntıları dökmek gerekir. Su (lahana üst tabakası kapsayacak şekilde) kıt ise, lahana (veya diğer) suyu ekleyebilirsiniz. Eğer lahana yumuşak oldu, biraz daha uzun olabilir seviyorum yaklaşık 40 dakika pişirin.

 Servisten önce, bolca krem ​​serpin. Bon Appetit.

 Nasıl lahana rulo pişirmek için?

 Yapmak için doldurulmuş özel önem doldurma ve boşaltma hazırlamak için gereklidir. Bir et öğütücü kullanmamalısınız doldurma hazırlamak için, çok ince doğranmış. Hazırlanan doldurma içinde kızaran sebzeler ve otlar eklemek istiyorum. Kullan taze sebze bu yemek için özellikle aldım sadece ihtiyacınız.
 Daha pişirmek lahana onun üst olarak iki kat daha uzun pişmiş ortalarından beri birkaç kez bırakır. Cook 1-2 dakika değil, daha fazla veya rozvaryatsya yaprakları ve bunların görünümünü kaybeder için. Yaprakları daha iyi tüpler ile doldurulmuş sarın ve doldurma ayrılmış değil aşağı dikiş.
 Tereyağı ihtiyacı kızartın. Yani hoş bir lezzet ve kabuk dışarı iyi geliyor. sos sadece yapın: Sadece suyu, ketçap, domates, kızarmış soğan, havuç, ekşi krema, defne yaprağı ve favori baharat karıştırın. Bir saat fırında pişirin. Hazırlık 180 ° C 'de ise, bu kez yeterlidir
 Mükemmellik bir gösterge saydam yaprak dolması lahana için üst sınıf tarifi vardır. Bu kadar basit. Sen doğru yaklaşık 1/3 kesilmiş lahana, kesmek zorunda. Sonra kesip tencereye koyun somun, kaynar su dökün ve soğumaya unutma. Bir lahana yaprakları yumuşadı ve dikkatle ayrı alabilirsiniz.