Ev yapımı waffle, yoğunlaştırılmış süt, kıvırcık ve yumuşak bir tüp içine yuvarlandı favori reçel veya tüm gofret kek dzhemovыm dökün - tüm sizin hayal ve arzu bağlıdır. Her durumda, böyle basit ve çok güzel bir ışık tatlı ruhları kaldırmak ve bizim hayatımızı daha renkli ve lezzetli duygular yapmak.
El yazısı tatlılar temelde farklıdır - Birçok ev hanımları satın alma muadilleri, çünkü lezzetli ev yapımı waffle pişirmek için nasıl merak ediyor. Olarak çıktı, bu kadar büyük: Hamur en önemlisi 4-5 malzemelerle, hazırlanır - özel Waffle demir almak hangi olmadan, hücre desen bize tanıdık waffle pişirmek için alamadım.
Bu isim "waffle" bal çerezleri anlamına Alman «waffel», gelir çıkıyor. Zamanla, isim bizim her zamanki «gözleme» dönüştürülmüş oldu, ve bu isim nedeni maddeler, bal sözü değildir, ve tatlı görünümü, tam ekilen hücreler.
Çikolata, krema, geçiştirmek, reçel ya da, örneğin, krem şanti: cookie Bu alışılmadık desen kaza, ama basit ve temiz herhangi bir dolgu ile emdirilmiş iki gofret "bağlanma" icat edildi. Sonuç, diğer şeyler arasında, Ortaçağ Avrupa'da bulunan tek krallar ve devlet adamları oldu, ilginç ve sıradışı tatlı olduğunu.
Bu Waffle çerezleri pervootkrыvatelnytsey alanında oldu hangi ülkenin söylemek zor, ama için artık neredeyse dünya çapında en sevdiğim davranır onların tarifleri ve dolgular yayıldı.
Örneğin, biz Brüksel farklı yumuşak doku ve hava gidip geldiği biliyorum, ama Japonya'da waffle fasulye ile doldurulmuş rendelenmiş ile servis. Birçok kişi tarafından hayrandı, o günlerde onlar en yaygın çünkü çocukluk anımsatan, Sovyet denilen haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, gevrek waffle haddelenmiş tadı.
Ne hazırlamak gerekir?
Evde waffle hazırlamak için, en önemlisi, profesyonel şeflerin önerileri kalın gözleme zamishuvatysya, ama krep daha likit gerektiğini üzerine, sağ hamur yapmak.
Ana maddeler çeşitli dolgular ile takviye edilebilir, özel tarifi bağlı un, süt, şeker, yumurta ve tereyağı vardır. kesinlikle pişirme işlemi sırasında ihtiyacınız olacak bir sonraki şey - büyük ölçüde sizin tatlı görünüm ve tat bağlıdır temel parametreleri olan özel bir cihaz, Waffle demir,.
Normal Elektrik Waffle demir kıvırcık waffle oluşturarak, pişirme sırasında birleştiren iki tabak oluşur. Waffle değil pryhoraly için, onlar yapışmaz kaplama, daha modern versiyonları yüzeyde keskin derecesi ile deneme hangi aracılığıyla termostat ayarları ile donatılmıştır vardır.
Eğer sadece bir birim satın gidiyoruz, belirli bir aygıt hazırlanabilir gofret tiplerine bağlı olarak seçim dikkatli olun, Waffle demir derinliği, şekli ve çeşitli fonksiyonları ve ayarları değişebilir gofret özel tepsiler ile donatılmıştır.
Örneğin, Belçika waffle için Waffle demir, sen dışında ama yumuşak iç gofret birden gevrek oluşturmanıza olanak sağlar küçük derin formu ile donatılmış. Eğer bir çocuk gibi, ince çıtır waffle yemek istiyorsanız, o zaman Waffle demir uygun ihtiyacı - ince gofret için.
Tarif Belçika waffle
Dışında bir tedavi yüksek sıklıkla çilek, çikolata ve krema ile süslenmiş kare bisküvi, yumuşak, nazik ve hava hatırlatıyor olduğunu. Yani güzellikler bir Belçikalı sürüm yapmak için, biz gerekir:
Proteinlerden, ayrı şeker, yumuşak beyaz bir köpük oluşturmak üzere birinci atım ayrılmış yumurta sarısı. Ardından, çırpılmış süt, vanilya ve önceden eritilmiş tereyağı bir sürü eklemek her şeyi iyice karıştırın. Ardından, un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin iyice karıştırın her şeyi.
Ayrı bir kapta proteinleri Ayrılmış, yoğun köpük oluşumunu yendi ve sonra dikkatlice un ve yumurta sarısı toplam ağırlığı çevirmek. hamur, hazır yüzeyde kalır dökün, daha önce üç dakika boyunca, fırında Waffle demir hazırladı. Hazır tatlı sevdiğiniz reçel, çilek ya da çikolata dekore edebilirsiniz.
Tarif Viyana gofret
Onlar bir ana yemek olarak kullanılabilir, çünkü hala birçok modern insanın sevdiği tedavi ve geniş bir dolgu ile hizmet - - Viyana gofret dış ve iç ihale gevrek gibi pate veya pastırma gibi, tatlı, meyveli veya tuzlu. Yani, biz gerekir:
Öncelikle, pürüzsüz kadar şeker ile yumurta sarısı karıştırın, bir mikser kullanılarak gerekiyor. Sonra vanilyayı ekleyin ve tekrar vurmak. Ön-kindle, hazırlanan içine çırpılmış karışımı ekleyin, tereyağı süt dökün ve tekrar karıştırın tüm.
Daha sonra soda ve tuz, ve ayrı bir karıştırma tankları, kuru un, yavaş yavaş tüm dikkatle pürüzsüz kadar karıştırın, orada hazır dökün. Kalan proteinler hava köpük yendi ve elle önceden hazırlanmış kitle ile birleştirmek.
Bu onların hava yapıyı kaybetmek yok gofret elle bunu yapmak önemlidir. Bu ısıtmalı Waffle demir içine meyilli dökün ve 2-3 dakika pişirin kalır.