Mağaza raflarında Bolluk bile en düşünceli hostes araştırma yapabilirsiniz. Son zamanlarda Özellikle mağaza hoş çeşididir. Sen gel ve önceden merak başlar ve gelmedi. Örneğin, nasıl sago pişirmek için? Ve tüm bu? Bu sizin anne bu birinci elden biliyorum kıç çıkıyor. Daha yakın zamanda çok popüler oldu, ancak Sovyet sonrası dönemde raflarda ve günlük menüden kayboldu. Sor yakınları muhtemelen vыvedaete Yani onlar tarifleri sago taneleri test. Ve eğer - biz kendimiz bu bilgileri sizinle paylaşmaya hazırız. Ve aynı zamanda sago pişirmek için nasıl ve bu diyet getirecek sago kılan açıklar. Sago nedir? Doğal ve sentetik irmik sagu
 Kökeni belirsiz isim "sago" Bu egzotik tanelerin kökeni açıkladı. Sago var Asya, Tayland, Endonezya, Yeni Gine ve diğer okyanus adaları güneyde, ekstre. Bunların gövdeleri ahşap nişastanın büyük bir miktarda, özellikle de değerli bir kimyasal bileşimi içerir. Bir mat yüzeyi ile belesuyu yuvarlak taneleri: çekirdek ahşap çekirdek ekstre edilir ile, o ezilmiş, ve bu tür karmaşık manipülasyonlar ile yıkanır sago konur. Ancak, sadece istenmeyen görünüm odaklanmak. Eğer mağaza sago satın almadan önce, çok tembel değil ambalajın üzerinde metin okumak için. Tahıl kompozisyonu hakkında bilgi okuyun. Neredeyse eşit olasılıkla aşağıdaki sago birinin elinde olacak:

 Bu, uzun ekili veya yabani ağaçlar ağaçları çiçeklenme öncesi kısmak sahovыh sago gövdeleri elde edilmiştir. Bir palmiye ağacı sadece bir kez 150 kg sago kadar sağlayabilir, ancak.
 Maniokove sago ağaçlara ilişkisi yoktur bitkilerin kökleri vardır. Bu yenilebilir manyok nişasta açısından zengin olan, ancak, onun yanında, zehirli glikozitler içerir. Kırkağaç kavunu ticari avuç daha ucuz ondan kauçuk ve gıda, böylece sago üretimi için yetiştirilen.
 Sago patates - Sovyet gıda sanayi icadı. Ne ağaçlar, ne de bizim enlemlerde manyok bulunamadı olmadığından, onlar patates şeklinde bir yedek, çok fazla nişasta bulundu.
 Mısır sago - içindeki patates ürünleri, örneğin tanelerin üretimi için uygun olan mısır nişastası elde edilen sahte sago.
 Bir santrifüj yoluyla Patates ve mısır nişastası ıslak ve sürücüler bu topların nereye gittiğini. Dışında buharda sonra onlar gerçekten sago palmiyesi çok benzer. Belirtilen ürün hububat fiyat ve bileşimine dayalı, can ayırt.
 Kompozisyon ve fayda sago

 Asya'da değil, aynı zamanda ötesinde sadece çok popüler Bu sago. Alaska Gine adaları için, bu Avrupalılara Çince için pirinç ve buğday gibi gibi önemli tahıl olduğunu. Beslenme sago Bileşiminde yatıyor, ve oldukça spesifik. Kıç sincap çok küçük, ama karbonhidrat (basit ve kompleks), diyet lifi ve az yağlı bol. Vitaminler bir grubu, yağda çözünen vitaminler, A, E ve PP bulunmaktadır. Pek çok mineraller: demir, sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, sülfür, iyot ve hatta molibden, vanadyum, kobalt, stronsiyum ve zirkonyum. Ama diğer hububat üzerinde ana avantajı içerdiği değil sago, ama öyle değil ne değildir. İşte bir paradoks var: Minimum protein içeriği ve gluten ya da gluten tam bir eksikliği gıda alerjileri ve tedavi nyzkobilkovi diyetler insanların diyet sago içerebilir.
 Sago pişirmek için nasıl
 Sago tahılları kabul edilir Ne teknoloji standardı pişirmek için hazırlamak yol açabilir. Yanlış sago, hiçbir tat Ama eğer, hiçbir yararı tam olarak açılmadı. Ve hazırlık özel bir yöntem sago her türlü için geçerlidir ve mevcut ve patates veya mısır sыmytyrovannoho. Ve çünkü, hatta sago nişasta aynı değildir değiştirir. Onların kimyasal bileşimi daha konsantre ve pişirme sırasında belirli süreçleri geçmesi ve bu nedenle doğru bir yaklaşım gerektirir:

 Çeşitli aşamalarda hazırlanan lapa sago. (O gevreği içeremez rağmen, ancak bazen çöp ve diğer yabancı partikülleri alır) İlk, kuru tahıl sıralanır, sonra tekrar tekrar soğuk su ile musluğun altında yıkanır.
 Bu arada, plaka sago sıvı 1-15 bardak 1 litre oranında tuzlu su kaynatın gerekir.
 Kaynar su tencereye koyun tahıl küçük bir düzeye ısıyı azaltmak ve yaklaşık yarım saat pişirin. Birlikte sopa değil taneleri püresi karıştırmaya unutmayın.
 Sago püresi yarım saat sonra sadece yarısı hazır olduğunu, ancak yangın çıkarmak için zamanı geldi. pan içeriği bir elek çevirmek ve süzün.
 Yarı kıç sago aynı potada veya başka, daha küçük hacim dönüşür. Kapak ve hatta daha iyi - üst boyunduruk itin. Bir su banyosu içinde arpa tava koyun ve bu yaklaşık 30 dakika uparyvayte.
 Yarım saat tereyağı sahovuyu lapası cömert bir parça koymak sonra, karıştırın ve 10 dakika tedavi için kapağı bırakın.
 Halk bilgelik yağı püresi yağma olmaz diyor. Yani, sadece sagu lapası ile ilgili olarak geçerlidir. Bazı ev hanımları bile tereyağı, bu çanak özel bir çekicilik verir inanıyorum. Yani eksik ve cam taneleri ile karışıklık yüksek kaliteli yağ, en az 100 gram kullanmayın.
 Tarifler tahıl sago
 Tabii ki, su püresi - lezzetli sago hazırlamak için tek yol değildir. Temel tarifi tahıl hakim sonra sago o lezzetli yollarından biri zorlaştırmak için deneyin:

 Süt sago püresi. Sago tanelerinin 1 fincan için, tam yağlı süt (inek ve keçi) en az 1 litre gerekir, vanilya şekeri (ya da şeker ve vanilya tutam bir çorba kaşığı) polschepotky tuz paketleri ve tereyağı 100 gram. Yağ, süt gibi, sen eritilmiş kullanabilirsiniz. Kabuksuz devraldı ve soğuk su ile durulayın. Süt tuz ve ateşe koyun. Kaynayan süt ise, şeker, tahıl ve karıştırın yerleştirin. Pişmiş püresi n kısık ateşte 25-30 dakika kadar karışmaya ateşkes değil. Sonra önceden ısıtılmış 160-180 ° C fırında ısı ve kapak, hareket pan kaldırın. Orada püresi yaklaşık 30-40 dakika hazırlıklı geliyor sago, ama daha uzun bir süre için ve bir termostat olarak tutabilirsiniz. Servisten önce, tereyağı tahıl ve karıştırın sezon eşit olarak dağıtılmış.
 Fırında ısı lapa pot değiştirmesini önlemek için, sadece multyvartsi içinde sago pişirebilirsiniz. oranlar aynı ürün, cihaz modu kalır - ". Süt püresi" Bir süre ısıtma bırakın ve düz kabına ya da zaten plakalarda yemekten önce yağ ile doldurabilirsiniz.
 Pilav ile tatlı sago püresi. Tam tadı için su 1 ile seyreltilmiş süt veya süt kaynatın de iyidir: 1. Her durumda, sıvı 1 litre, sagu yarım fincan ve beyaz cilalı pirinç yarım fincan almak, vanilya şekeri, iki torba (ya da şeker 2 yemek kaşığı ve biraz vanilya veya vanilya özü), tuz yarım kahve kaşığı, kuru üzüm, bir avuç, tereyağı 100 gram de herhangi bir diğer kuru meyveler, taze meyveler, fındık ve / veya seçtiğiniz şekerlenmiş meyve olarak. Her iki tahıl ve durulama devralacak. Sago yeterince soğuk su bir kez durulama ve çeşitli durulama gerektirir pirinç. Üzüm kaynar suya batırılmış. Açısından uygun bir tencerede kaynatın süt veya su, tuz ve getir. , Sıvı kaynar sago ve pirinç koyun vanilya ve şekeri ekleyip karıştırın, yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin. Sonra sıkılmış üzüm ve kapağı yerleştirin, ısı kaldırmak. 150-170 ° C ısıtılmış fırında tava, Taşı. 30 dakika sonra lapa hazır. Meyve / fındık, reçel, reçel veya bal sunarken yağ ile karıştırın ve dilimleri ile garnitür. 
 Sago zahotovyvshy kek karışımı tahıl türünün, gelecek için hazırlamak. Gerekli ve hızlı bir şekilde pişirme doldurma için bir garnitür olarak veya istediğiniz gibi kullanılmak üzere hazır getirilen gibi de buzdolabında muhafaza edilir. Bir havlu yumuşak (30 dakika) kadar ocakta sago ve daha sonra kuru yemek ve temiz bir kabın içine kaydırmaya yeterli. Bu iş parçası güvenle geri birkaç gün yapmak ve sadece tahıl hazırlamak değil, aynı zamanda çorbalar yapabilirsiniz:
 Sago ile Çorbası. Bitmiş sığır veya sebze suyu 2 litre sago (buzdolabı ham veya yarı hububat) yaklaşık yarım fincan taze otlar bir demet, tat tuz, biber ve diğer baharatlar bir tutam alın. Broth tuz ve soba üzerinde bir taşım kaynatın. O ısıtır iken, devraldı ve sago yıkayın. Ve kaynayan suyu içinde irmik yerde yaklaşık 15 dakika pişirin. Sonra baharatlar, kapak eklemek ve başka 5-7 dakika hazır getirmek. Bu arada, yeşillik kesecek. Plakalar üzerinde çorba dökmeyin ve her yeşil bir tutam hizmet serpin. Benzer şekilde, sagu çorba ve et ya da balık, patates ve / veya diğer sebzeleri pişirebilirsiniz.
 Irmik, kurabiye pişirme ve güveç hazırlamak için kullanmak alışık sago metresi olarak. Deneyin ve yarım irmik pişmiş sago tahıl değiştirin - muhtemelen ilginç ve yeni tadı. Özellikle nedeniyle kaliteli hububat sago ait olsa tuz bileşenleri, hatta tatlılar adapte mükemmel bir belirgin bir tadı vardır ve. Bu çok yönlülük sago kullanın ve kullanışlı yakınları ve besleyici yemekler sunun. Bon Appetit size ve ailenize!