Erikler lezzetli ve sağlıklı. Ama birçok insan onları taze sıkılmış var. Ve hangi ülke olgun meyve birçok olur? Gıdalar erik ile pişmiş edilebilir öğrenmek için sunun.
Nasıl bir erik seçmek için? Nasıl bunları saklamak için?
Hazırlanışı altı ürünler için kullanılması durumunda herhangi bir yemeğin lezzetli başarısız. Yani Rain özel ilgi bir seçim almak. İşte bazı önemli noktalar şunlardır:
Faydaları bakabilirsiniz. Onları bile olmalı boyayın. Bazı erik mevcut beyazımsı plak, bu normaldir ve sizi uyarmak gerekir.
Cilt yüzeyinde herhangi bir hasar, leke ve kalıntılar olmamalıdır. Delikler solucan içinde yaşıyor diyebiliriz. Kesinlikle tatsız, ama aynı zamanda meyve oprыsnutы kimyasallar ve tamamen doğal bir garanti.
Obmatsayte erik. yumuşacık olgun meyve. Biraz olgunlaşmamış erik oldukça elastik eti olacaktır. Ama bu kadar bile tam olgun kalır oldukça katı hamuru çeşitleri vardır.
Onlar çeşitli bağlıdır çünkü bu gerekli değildir boyutuna özellikle dikkat etmek. Ekşi - Değil her zaman büyük meyve tatlı ve küçük.
Kokla meyve. Sen hafif bir tatlı meyveli lezzet hissetmeniz gerekir. Koku ekşi, çok uzun perespela erik ise.
Ve mümkünse, açık ise meyve hamuru kontrol edin. Bu lifli ve çok esnek olması ve tek bir renk olmalıdır. Lekeler veya çok yumuşak ya da sert alanlar kalitesiz konuşuyoruz.
4-6 gün yalan olabilir buzdolabı, daha iyi erik tutun. Oda sıcaklığında, meyve artık iki gün daha saklanır. Drenaj olgunlaşmamış ise arada, bu pencere üzerinde birkaç gün için hazırdır.
Ne pişirmek için?
Duş ne dışarı yapabilirsiniz? Tipik olarak, bir ürün çeşitli tatlılar ve pişirme yapmak için kullanılabilir, ancak bazı meyve lezzetli sosları yapılır. İşte kanıtlanmış ve basit tarifleri olan.
tarifi İlk
Lezzetli reçel yapmak. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacak:
1 kg erik;
1 şeker kilo (değilse çok tatlı erik, sayı 12-14 lira artış olabilir).
Yöntem:
Başlatmak için, erik hazırlamak gerekir. İyice, yıkayın yarısında bölmek ve tohumları çıkarın.
Bir kase (daha sonra yangın dağıtılabilir bir metal kap veya tencerede, tercihen gece) meyve taşıyın ve şeker serpin. Erik suyu aşılamak ve 2-3 saat sağlamak için bırakın.
Erik suyu verilirse, (suyu hiçbir kadar eğer, biraz bekleyin) ateşe kabı yerleştirin. , Çıban kompozisyon kanıtlayın 3-5 dakika yavaş kaynamaya ve ağırlığı ısıyı azaltmak.
Serin reçel ve kaynatın o iki ya da üç kez.
Kavanoz içine reçel karıştırın ve onları rulo.
Ikinci Tarif
Erik ile baharatlı ve lezzetli sosu tkemali pişmiş olabilir. Burada ne gerek var:
1 kg erik;
2 demet dereotu;
2-3 demet kişniş;
3 diş sarımsak;
1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber;
1/4 su bardağı su;
şeker ve tuz tadı.
Nasıl pişirilir? Tüm basit:
Deri ve tohumları ile Erikler, bir tencerede ya da bir metal kap içinde yer ve su ile kaplayın. Daha sonra kısık ateşte yaklaşık 5-10 dakika pişirin, bir raddeye yapı getirmek, yangın kap yerleştirin. Meyve çöktü olmadığından emin olun. Ama ayrı soyabilirsiniz başlamalıdır.
Bir kevgir flip erik, biraz, tohum ve deri kaldırmak serin. Pulp kıyma veya doğrayın blender.
Sarımsak davylky ile Sarımsak doğrayın.
Yeşiller ince aşağı yontmuştur.
Erik püresi, (yaklaşık bir çay kaşığı) tat ateşe kabı koyun ve kaynatın bir yapıya getirmek için şeker ve tuz var ekleyin.
Otlar, sarımsak ve karabiber ekleyin, ısı azaltın. 2-3 dakika sonra, ısı kapatın.
Tarif üçüncü
Erik toplu ile lezzetli bir pasta yapın. Malzemeler:
2 su bardağı un;
1 su bardağı şeker;
Margarin veya tereyağı 200 gram;
(Eğer kabartma tozu yerine kullanabilirsiniz) hamur kabartma tozu 2 çay kaşığı;
Olgun erik 400 gram;
2 yumurta akı;
Pudra şekeri 50-60 gram;
Vanilya 2 çanta.
Yöntem:
Kırıntıları yerine hamur yapmak için başlamak için. Bir kapta, şeker, un ve kabartma tozunu birleştirir. Yağı (aksi işe olmaz, soğuk ve yeterince sert olmalı) rendeleyin gerekir. Eller çok küçük kırıntıları kadar kuru malzemelerle tereyağı sürün. Hamur hazır.
Dolgu gidin. Tohum çıkarma yarısında Erikler ve bölme, parçalar halinde kesin.
Yumurta vanilya ile beyazlar ve pudra şekeri çırpın oldukça güçlü köpük elde etmek.
Şimdi pişirme teneke almak ve (bu yakılması koruyacak) yağ emdirilmiş alt parşömen zastelit. Kırıntısı yarısı dökün.
Erik öğretin. Üst düzgünce protein köpük yağlayın.
Dikkatle, dolgu kalan kırıntıları dökün.
30-40 dakika boyunca 170-180 derecede ısıtılmış fırında formu, gönder.
Bitti!
Tarif dördüncü
Erik tatlı kekler ve pastalar olun. İhtiyacınız olacak:
1 bardak ayran;
1/2 su bardağı bitkisel yağ;
3 su bardağı un;
2 çay kaşığı (üstsüz) kuru maya;
2-3 yemek kaşığı şeker;
1 vanilya pod;
1/2 çay kaşığı tuz;
Rain 300 gram;
1 yumurta;
3 yemek kaşığı şeker veya pudra şekeri.
Yöntem:
Bir kase, yoğurt, tereyağı, şeker ve vanilya karıştırın. Yavaşça karışımın ısıtılması.
Gerekli unu eleyin ve kuru maya ile karıştırın.
Şimdi sıcak kefir karışımında un ve maya koyun. Hamur yoğurun. Bu yapışkan, ancak yapışkanlık gitmek gittikten sonra olacak. Streç film ile kaplayın ve kase 30-60 dakika bekletin.
Bu arada, dolum hazırlamak. Bunu yapmak için, şeker ile dilimlenmiş erik (tabii, çukurlu) karıştırın.
Test yaklaşık 1-2 yemek kaşığı ayrı. Form kek, (bir çorba kaşığı) hakkında merkezinde doldurma koymak ucunu sabitleyin.
alt şekil parşömen yatıyordu yağı batırılmış. Bunun üzerine köftesi yerleştirin çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
Altın kahverengi görünüm 170 derece fırında kek ve fırında tava gönder.
Tarif beşinci
Lezzetli şeker olun. İhtiyacınız olacak:
1 kg erik;
1 su bardağı su;
1/2 limon;
4 yemek kaşığı zeytin yağı;
Şeker 300 gram.
Yöntem:
Erik tohum çıkardıktan sonra, parçaları halinde kesilmiştir.
Bir tencerede meyve taşıyın limon suyu ekleyin ve bir kaynatın çok getirmek.
Isı azaltın ve (yaklaşık bir saat) oldukça kalın hale gelinceye kadar kompozisyon kadar pişirin.
Bir blender içine karışımı taşıyın şekeri ekleyin ve homojenlik için her şeyi eziyet.
alt şekil yatıyordu zeytinyağı parşömen batırılmış.
Alt yüzeyi boyunca dağıtmadan, parşömen erik püresi üzerinde dökün. kalınlığı 1 cm'yi aşmamalıdır.
Kuru şeker. Sen 80-100 derece (yaklaşık 5 saat sürer) ya da güneşe fırında yapabilirsiniz sinekler şeker gelen, koruma (sadece bir gün birkaç alır).
