Bu tür isimler gecikmeye neden yemekler vardır. Onlar size bir incelik sunan, ve hatta ne olduğunu bilmiyorum: Et, balık, ve bir tatlı yapmak, belki? Ve isim, iyi, kompozisyon ya da yemeğin tadı ya sanırım. Size tanıdık bu duygular, o zaman kendi Brizol hazırlamak, aynı zamanda hızlı ve mutfak eğitim programı gitmek öneririz Eğer bu ses belli belirsiz Fransız şey çağrıştırıyor mu. Bir sonraki zaman sen chervonily gözlerini tupyly değil özellikle çekici kız arkadaşı olarak bir restoran ya da bir partide ziyaret ve cesaretle cevap verdi: "Ve sen balık veya tavuk Brizol? Et veya kıyma ile? ". Onları Brizol hazırlamak olduğunu bilsin - Bir çift küçük şeyler! Hatta evde. Ne Brizol? Kompozisyon Brizol
 Eğer anlamaya çalışıyorum karşılaşabileceğiniz ilk şey zarif, hatta şık ismi "Brizol" - işte bu yemeğin yok ne. O Brizol denilen bir şey - ama birçok yemekler hazırlamak için bir yol var. Ve hemen yeni bir olayla: Brizol ayrılmaz kavramı ile bağlantılı "lezone." Bu sizi rahatsız etmiyorsa, o zaman en başa edelim.
 Lezone - süt veya krem ​​ile knock eğer yumurta döner bir karışımı. Bazen lezone sadece ağır krem ​​sulandırmak yapmak, ancak lezonom altında çoğu aşçılar henüz yumurta püre anlıyorum. Bu çanak iletişim katkı maddeleri için zapikayemyh ürünler yağlanması için vazgeçilmez olan, ve aynı zamanda bir görünümünde daha sağlıklı ve iştah açıcı adrestir. Hiç bir şey meyilli kızarmış varsa, o zaman hemen lezonom karşı karşıya.
 Şimdi geri gerçek Brizol için. Lezone doldurma kızarmış zaman Brizol geliyor. Dolum şey hareket gibi: Et, balık, sebze ya da pirzola kıyılmış. Brizol özü, yumurta karışımı kızarmış o yemeğin, değişmeyecek. Ve bu özü, eğer bakarsanız, doldurulmuş bir omlet çok benzer. bir omlet var, ama bir omlet Brizol çağrılacak herhangi bir hakkı vardır - tek fark, herhangi Brizol olmasıdır. Temel fark formu ve hazırlık teknolojisi olduğunu.
 Klasik tarifi Brizol
 Brizol - çok yönlü bir tabak. Sen kahvaltı hazırlamak veya aperatif olarak bir festival tablo için başvuruda bulunabilirsiniz. Aperatif olarak iş almak veya sıradan sandviç yerine çocukları okula koymak için uygun Brizol. Ancak bu seçeneklerin çeviklik değişir amacıyla, ilk doldurma brizol yemek pişirmeyi öğrenmek gerekir:

 Dribtsi tuz ve biber (kızartma için) bir düzine yumurta, herhangi bir kıyma 800 gram, katı veya krem ​​peynir yaklaşık 150 gram, süt kısmı cam, rafine bitkisel yağ, domates sosu veya ketçap, ve aşağıdaki ürünleri Need sarımsak, herhangi bir baharat ve zevkinize otlar (taze veya kurutulmuş).
 Brizol yoğun gıda seloteyp, sallanan, mikser ve kesinlikle pan ihtiyaç hazırlamak için.
 İlk olarak, doldurma hazırlamak onu tuz ve karabiber ekleyin, 1 yumurta fırçalamak ve iyice yoğurun. pelet formunda belirttiğiniz aynı parçaların (varsa) 8 veya 10 ile sonuçlanan kitlesel bölün.
 Şimdi, yumurta katılmak süt ve baharatlar ile kalan 9 adet çırpın. Geniş sığ kase içine dökün ya da büyük çaplı plaka.
 Bir selofan şal bir yayılmasını doldurma topları ve yukarıdaki gibi kapağı. Rolling Pin rulo doldurma katmanı mümkün olduğunca ince, yaklaşık 2 mm. Sonra dikkatlice bir tarafta bandı çıkarın ve çırpılmış yumurta ile bir kase et parti pasta batırmayın. Tamamen doldurma bant kalıntısı ve daldırma yumurta çıkarın.
 Kızartma tavası yağ ve gres ısıtın. O kadar lezona kalacak şekilde tavaya yumurta doldurma koyun. Pişmiş omlet kadar her iki tarafta yavru.
 Bu arada, ince ince doğrayın veya rendeleyin peynir rendelenmiş. Sarımsakları ezin ve domates sosu ile karıştırın.
 Yumurta yavru doldurma yaparken, kek sosu, peynir koymak bir tarafını fırça ve rulo rulo. Brizol kayboldu değil ve elastikiyetini kaybeder vermedi Bu hemen yapılmalıdır.
 Aynı teknoloji ile doldurma kalan pişirin. Hazır brizol bir aperatif olarak buzdolabında bir ana yemek ya da soğuk olarak sıcak servis edilebilir.
 temel ayırt edici özelliği Brizol - doldurma içine gizlenmiş rulo biçimi. Aynı derecede önemli bir kızarmış yumurta içinde kapalı ısıtılan edilir. Bu özelliklerin birleşimi bir gerçek Brizol oluşturur, şimdi hazırlamak evde istediğiniz eğer.
 Basit ve hızlı bir şekilde pişirmek için nasıl Brizol

 Fransız şefler эstetstvovat göze ve zaman lezzetlerin geçirebilirsiniz. Gününüzü dakika ve Brizol planlanan Eğer gerçekten Brizol basit tarifi hazırlamak için denemek istiyorum evde yemek:

 Yeter, kızartma için kıyma, tuz, karabiber ve / veya herhangi bir baharat ve yağ 200 gram (iştah veya tüketicilerin sayısına bağlı olarak) 3-4 yumurta.
 Sadece kase, fırçalamak ve pan karıştırma yapabilirsiniz.
 Tuz ve baharat yarısı kıyma ekleyip karıştırın.
 Beyaz köpük içine farklı tuz ile yumurta çırpın.
 Kızartma tavası yağ ve gres ısıtın.
 Isıtmalı tava yumurta karışımı yarısını dökün. Hemen yumurta doldurma koymak ve eşit dağıtın.
 Kaputun altında yapılan kadar her iki tarafta dayak kalan yumurta ve yavru üst tabakası koyun.
 Hazır brizol rulo rulo ve herhangi bir sebze garnitür ile sıcak servis.
 Hiç şüphesiz, kompozisyon Brizol yapabilirsiniz seçimi. Zorunlu yumurta ilave olarak Brizol tercih ya buzdolabında olduğu gerçeğine herhangi garnitürler koyabilir. Hiç kimse ve hiçbir şey balık, mantar ya da ovo vejetaryen (sebze) Brizol pişirmek zarar verebilir.
 Tavuk brizol Pişirme Nasıl
 Gibi sık modern yaşam tarzları klasik Brizol geçirmiş adaptasyonu olur. Her kadının nesnel gerçeklikle bozovuyu teknolojisini birleştirerek, alternatif icat çünkü Brizol hazırlamak için çok zaman ayırmaya hazır. Bunun bir sonucu mutfak yaratıcılık Brizol tavuk tarifi vardı:

 Pan yağlama için dribtsi tuz ve biber, 3 yemek kaşığı un ve bitkisel yağ, tavuk (yaklaşık iki yarısı meme orta boy), 4 büyük yumurta (ya da 5 orta boy) Yarım kilo kullanın.
 Eşit parçalar halinde kesilmiş deri ve filmler filetosu temizleyin ve hafifçe düz yapmak vidbyyte. Et, her dilim her iki tarafında un devirdi.
 Tuz ve biber ile yumurta çırpın. Yumurta karışımı içine un filetosu yerleştirin.

 Çok lezona olarak kalır böylece ısıtılmış tavada, yağlanmış, et yatıyordu. Üstte yumurta karışımını dökün kalan ve çevresinde ve bunun üstüne onun et toplamak.
 Brizol altında usanmış zaman, onu çevirmek ve diğer tarafta istekli getirmek.
 Fileto Bu brizol, alternatif yemekler rulo rulo izin verilmez. Sen at will bunu yapabilirsiniz.
 Nasıl balık brizol pişirmek için? Daha tarifleri ve pişirme kuralları Brizol
 Gördüğünüz gibi, onun Fransız zarafeti rağmen, Brizol tamamen pişirme kanunları geri çekilmek itiraf ediyor. Bu sadakat yararlanan, kolayca önceki tarifi dayalı, balık brizol hazırlamak ve bunu cildin serbest tavuk balık, değiştirebilirsiniz. Her şeyden önce, balık küçük taşlar içermiyordu, deniz balıkları Brizol için daha uygundur. Ve, tabii ki, taze filetosu iyi donmamış. Bu çökmesini olmadan sıkı tadı ve iyi formu tutar. Ancak, yetenekleri ve zevkinize bağlı - balık eti Brizol ile pişmiş olabilir.
 Brizol diğer deniz ürünleri, istiridye, midye, karides temizlenmiş için Benzer uygundur. Brizol kalamar çok popüler. Ama onun bir hazırlamak için ek:

 Bu defrost ve filmlerin kalamar karkas temizleyin ve sonra yarım onları uzunlamasına kesilmiş ve küçük düz formu defetmek için yaptım sadece gereklidir.
 Sonra her şey tam tavuk aynıdır. dayak yumurta batırılmış yansıyan kalamar dilimleri rum'yanosti için her iki tarafta ve bol lezone kızarmış (Eğer süt veya krema çalkalama önce ekleyebilirsiniz).
 Ama küçük bir sır vardır: Eğer kapak veya kase ile kalamar tava hazır brizol tutarsanız, yumuşak ve esnek ve kolay haddelenmiş rulo haline gelir.
 Bu durumda, herhangi bir oldukça kalın bir sos doldurulması peynir ve / veya sebze ilave etmek mümkündür.
 Yaz aylarında, ne zaman ağır yemek istemiyorum mantar sebze brizol pişmiş olabilir. Bu sıcak bir gün kahvaltı ya da öğle yemeği için ideal ve şekil takip edenler için bir nimet olacaktır. Eğer yapışmaz kaplama ile yağ Brizol pan olmadan yumurta ve yavru olmadan süt yayık Özellikle:

 Herhangi bir keyfi mantar, taze domates, salatalık ve patlıcan Yıkama, soyma sayısı ve küçük küpler halinde kesilmiş.
 Düşük yağlı peynir rendelenmiş rendeleyin 100 gram ya da başka bir şekilde doğrayın.
 Beyaz bir köpük olarak bir tutam tuz ile 3-4 yumurta çırpıcı. Sen soğuk su ve / veya limon suyu, bir çay kaşığı ekleyin, daha sonra yumurta daha hızlı vzobyutsya.
 Teflon veya seramik yüzeyi ile tava ısıtın, yumurta karışımı ve eşit çevresinde alt yarısı dökün. Hemen üstüne dolgu dökün ve sebze peynir dökün. Üstünde kalan dayak yumurta dökün.
 Alt Brizol zarum'yanytsya sonra çevirin. Diğer tarafta bir hazırlık getirin ve salata ve / veya taze otlar ile hizmet vermektedir.
 Ünlü Nero Wolfe kayısı kahvaltı omlet ekledi. Bu biz elma, armut, erik ve çilek "tatlı" Brizol olarak dayak yumurta mükemmel tatlı meyve, var oldukça haklı olduğu sonucuna varabiliriz. Hangi bir kez daha değil yemekleri için kendi kimliğini kanıtlayan ve teknolojiye pişirme. Yani, Brizol hakim olan, lezzetli kızarmış yumurta ve "ceket" şey pişirebilirsiniz. Bon Appetit ve başarılı mutfak deneyleri!