Pişirme kokusu - o onun tatlı anıları ve duyguları canlı getiriyor ne kadar karışık değil, bir şey, inanılmaz ince ve çok güzel kokulu olduğunu. Tabii ki, şimdi pişirme için hamur ve kolayca yakın süpermarket alabilirsiniz güzellikler her türlü hazırlanması, ama her onurlu hostes kendisi bu zor başa gerekir.
 Evet, daha sonra ihale ve lezzetli hamur işleri, o kadar basit değil hamur ve kalite iyi, yoğurmak, bu pişirme bazı önemli hileler bazı becerileri, teorik bilgi ve bilgi gerektirir.

 Bu zor ise, un ve suyu karıştırın gibi, tarifi ana malzemeyi ekleyin ve başarılı olur. Ancak, çoğu ev hanımlarının deneyime dayalı yanmış, pidrum'yanylasya ya da değil, reçete ve pişirme tarafından takip örneğin, çok zor gittim, o kadar basit değil. Ne oldu? Nasıl resimdeki gibi, çıkıp hamur, kek ve çörekler pişirilir ve tadı profesyonel şefler eserleri aşağı kalır değil mi?
 Tabii ki, testin kalitesini doğrudan o yoğrulur hangi ürünlerin kalitesi, özellikle un ilgili, bu yüzden un kullanmak için en iyisidir.
 kek, krep, bisküvi ya da gofret - zorluk bir sonuç almak istediklerini bağlıdır. Hamur sonra son yemek bağlı olarak farklı türde olabilir: bu da, maya veya mayasız ekmek Tereyağı veya Tereyağı olabilir, sıvı ve yoğun ve kalın.

 Bu arada, birisi birisi değil inanıyor, bir başka önemli faktör, ama meyilli iyi düşünce ve parlak ruh seviyor inanıyordu, bu nedenle gıda ürünlerinin hazırlanması almak, kötü düşünceler başını temizlemek ve iyi bir ruh hali içinde bir sınava gerekli olduğunu.

 Eğer gerçekten doğru bir şekilde kendini ayarlamak ediyorsanız, son pişirme dışarı inanılmaz lezzetli!

 Mükemmel testi yapmak için ipuçları

 Pişirme öncesi elenmiş un - ilk ve en önemli kuraldır. Bu sadece oksijen ile un zenginleştirmek amacıyla topaklar her türlü ve toz leke çıkarmak, ve büyük ölçüde için değil yapılır. Bu pişirme hava ve yemyeşil çıkıp yardımcı olacaktır.

 Ilk etapta dolu sıvı ürünleri sırasını takip etmeyi unutmayın, ve kuru takip edilmektedir. Bu ilk su veya süt, daha sonra yeni bir madde ekleyerek iyice karıştırın önemlidir, un.

 Bu madde toplu hoş tat ve koyu renk sağlayabilir pereborschyvshy zaman, soda ile dikkatli olun. Bu arada, soda kuru formda hamur ekleyin ve bir ürün karışımı göndermek için su içinde ve bu şekilde onu sulandırmak için daha iyidir.

 Sert ve kaba - hamur yoğurma un iki veya üç dakikadan daha fazla diğer ürünler, aksi takdirde hamur "uzun" gelir ve çoğu ürün ile karıştırılması tavsiye edilir zaman. Kurabiye hamur havayı dışarı çıktı ve ufalanan, bu yağ ile yoğrulur gerekir, ve pişirme hiç yağ yapmış sırasında, bu hamura göndermeden önce biraz soğumasını gerekli olduğunu.

 Taze hamur hazırlamak için karar verirseniz, size, malzemeyi eklemeden önce genel olarak iyidir tereyağı, ihtiyaç homojen ve yumuşak hale getirmek için iyice yoğurun olacaktır. Ama asıl şey çok yumuşak tereyağı kullanırsanız, hamur gevşek gelebilir bunu abartmak değil, ve dokunmatik - cesur.

 Kolayca olabilir hamur kokuları ve tatları emer, bu nedenle bunu hoş tat eşlik etmediği mükemmel temiz kap yoğurun gerekir.

 Hamuru hazırlamak için gidiyoruz, ama maya olarak emin değilseniz, kolayca kontrol edilebilir. Bu maya yüzeye yüzen değil, onlar kullanılamaz boğuldu, ılık su dolu bir kapta bırakın yeter.

 Haddeleme hamur için ipuçları

 Mümkün sopa gibi hamur az yapmak için, iyice yoğurun sabun ve suyla ellerinizi yıkayın, daha sonra ayçiçeği yağı onları örtecek gerekir.

 Tablo haddeleme sırasında hamur sopa, ardından un deneyin ve bu başarısız olursa, o zaman kısa bir süre buzdolabında göndermek ve daha sonra folyo arasına rulo.

 Ayrıca haddeleme zaman sonra hızlı ve Promes karıştırın, acı hamur süt veya krem ​​eklemek şekilde değil hamur, ayrı düşmeye başlar olur.

 Nasıl kurabiye, bisküvi ve pasta lapa lapa pişirmek için?

 Kurabiye hamuru

 Kurabiye hamuru kek, sepetler, kurabiye ve diğer tatlılar gibi bu tür lezzetleri oluşturmak için temel olabilir. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacak:

 un - 2 su bardağı;

 vanilya şekeri -10 gr;

 yumurta - 1 adet;.

 -100 Gr şeker;

 tereyağı, 200 g;

 tuz tadı.

 Unu, konteyner alanı seçin, onu un yaymak ve yumuşamış tereyağı. Sonra şeker, tuz, vanilya, bir tutam ekleyin ve bir bıçak ile bir karışım "hack" başlar. Sonuç taze yumurta, bir kaşık ile iyice karıştırılır öldürmek, ve sonra ellerinizle yoğurun devam homojen bir kitle değildir. Hamur 20 dakika boyunca pürüzsüz tutarlılık buzdolabında göndermek kadar, sonra pişirme başlayabilirsiniz yoğurun edilmelidir.

 Puf böreği

 Ben et veya kiraz ile sloechky gibi emin birçok değilim, ve bu yüzden evde yemek zor değil, ama onlar pasta puf gerekir. Pişirmek için:

 un ve 500 gr;

 yumurta - 1 adet;.

 tereyağı -300 gr;

 1 yemek kaşığı. Sirke kaşık;

 bir tutam tuz.

 Unu, tereyağı gerekir ilk serin. Soğuk tereyağı un eklemek ve un ile "hack" Bıçak devam küçük parçalar halinde kesilmiş. Sonuç tüm dikkatle karıştırın ve yoğurun, soğuk su, yumurta, sirke yarım fincan ekleyin tuz dökün yağ ve un kırıntısı bir karışımıdır. Bir topun içine hamur plastik bir torbaya koyun, buzdolabında bir saat iletiniz. Zaman bölmek hamur yumurta onu yağlar ve fırında göndermek sonra.

 Sünger hamur

 Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacak:

 buğday unu -100 gr;

 Şeker - 1 su bardağı;

 yumurta - 10 adet;.

 patates unu -100 gr;

 0.5 Toz vanilya şekeri.

 , Protein sarısı ayırın şeker ve vanilya kabarık kitle kadar birbirine ovmak. Elde edilen kütle olarak, unu ilave paralel, her şeyi iyice karıştırın, önceden karışımı göndermek de, kabarık köpük oluşumuna kadar beyazlar yendi. Yağlar yağ formu ve un serpin, sonra onu hamur yayılır, bu formun 3/4 daha fazla sürer. hamur değil 20-25 dakika durmak gerekir çok sıcak fırın, gider.

 Biz tatlılar için çeşitli seçenekler için uygun olabilir hamur için en yaygın ve test tarifleri sunuyoruz. Iyi şanslar!