Peynir altında olan fonksiyon eritilmiş peynir durumunu korumak için bir meşale olduğunu, özel bir tencereye eritilir. Dunk olarak peynir ekmek, et, sebze ya da meyve büyük küpler halinde kesilmiş. Bu yemeğin hem ev yemekleri ve doğa üzerinde gidiş için uygundur.
Evde fondü yapmak için neler gerekir
Tabii ki, fondü pişirme özelliği bizim için geleneksel İsviçre ve sıradışı yemekler yatıyor - kakelone. Gayri resmi, Rusça konuşan nüfusta pryzhyvshymsya kakelona Fondyushnitses denir. Genellikle satılan ve birçok özel fişler ve Fondyushnitses kullanımı çok uygundur iyi bacakları, vardır ile birlikte. Fondü pot için Yanabilir malzeme, genellikle ateş ve istenilen sıcaklığa destekleyen makarna veya jel hizmet vermektedir.
fondü pişirme sırasında ana ürün geleneksel fondü tarifi giderek bu tür mantar veya turşusu gibi diğer ürünler eklemek başladı peynir, şarap ve ekmek, ama bugün.
Evde geleneksel İsviçre fondü yemek nasıl
Malzemeler:
hruyer peynir (250 gr.);
Emmental peyniri (250 gr.);
Kuru beyaz şarap (200 mi);
beyaz toz biber;
hindistan cevizi;
1 diş sarımsak;
Mısır unu (2 küçük kaşık);
limon suyu (bir çay kaşığı);
votka (2 yemek kaşığı. kaşık).
Içine şarap ve limon suyu bir bardak dökün, sarımsak iç yüzeyi Fondyushnitses dilim Rub. Kaynamaya başlayana kadar çok kısık ateşte tencerenin içeriğini karıştırır. Daha az ateş yapın ve bir tahta sopa tencere içeriği ile karıştırın, püre peynir doldurun. Tamamen eriyene kadar ısı pot çıkarmadan peynir karıştırmaya devam edin.
Votka ve un peynir homojen karışımını ekleyin ve peynir kitle sürekli karıştırarak, başka üç dakika ışıkları açık tutun. Ağırlık bir pot kaynatın etmeyin. Sıcak peynir kitlesindeki, biber ve muskat bir tutam serpin ve onu sebze ve ekmek küpleri, tercihen Fransızca vmochayte.
Evde karides fondü yemek nasıl
Bu ev fondü pişirme işlemi uygun ürünler için bu tutar hangi kendinizi fondü bölümlerini tanımlayabilirsiniz:
kuyrukları ile büyük karides;
mayonez, iyi bir ev;
zeytin yağı;
kiraz domates;
roka;
limon;
soya sosu.
Buz sır karides, onlar çözülme verilmeli ve daha sonra bir havlu ile kurulayın. Çünkü tereyağı Fondyushnitses ıslak karides sıçramasına başlar.
Petrol litre tencerenin ve ısı içine dökün Hakkında, daha sonra Fondyushnitses içine dökün. Karides yağı sokmak ve yaklaşık bir dakika, yapılan kadar orada tutun. Kiraz domates ve roka, tüm bryznit limon suyu ile bir tabakta hazır karides yayıldı. Bu yemek için sos hazırlamak için, sadece soya sosu ile mayonez karıştırın.
Evde mantar ile fondü
Evde fondü için bu tarifi hazırlamak için aşağıdaki ürünleri gerekir:
Taze mantarlar (150-200 gr.);
rendelenmiş peynir (400-500 gr.);
tereyağı (25 oz.);
Kiraz votka (25-50 oz.);
Elma (100ml)
Süt (50 oz.);
Tuz ve beyaz biber.
Yıkama ve havlu obsushit, mantar temizleyin. İnce bir tencerede mantar, yer doğranmış ve maksimum ısı yaklaşık 4 dakika yağda kapaklı pişirin. Peynir mantar koyun ve elma suyu dökün. Bir tahta kaşıkla karıştırarak maksimum ısı Gray üç dakika boyunca İçerik yemekler. Nişasta kütle ile karıştırılır Süt tozu tava içine dökün ve en fazla ısı yaklaşık 50 saniye için ısı devam eder. Ardından, votka karışımı dökün baharatları ekleyin ve her şeyi karıştırın. Bu seçenek hala hafifçe fırında kızartın olabilir beyaz ekmek, fondü yemek için tavsiye edilir.
Öneriler evde yemek fondü
Tatlı fondü hazırlanması, sen kremayı ekleyin ve geri meyve ve çilek bu kitlenin içine daldırın, beyaz ve siyah çikolata karıştırabilirsiniz.
Küpler halinde et veya balık fondü fondü, kesim öncesi et hazırlarken, marine ve buzdolabında bekletin. Marinade limon suyu, zeytinyağı ve soğan, dilimlenmiş halkalar ile pişmiş olabilir.
Eğer et veya balık fondü fondü yemek karar verirseniz, peynir yerine bitkisel yağ ya da suyu kullanın.
Kahverengi et parçaları ve ilk obsushit havlu ya da açık havada ve et solite parçalara Fondyushnitses sıcak yağ sıçramasını değil ıslak bir başlangıç önlemek için.
Bunun yerine et fondü sosis ızgara ve mayonez ve hardal ile bir sos karışımı olarak hizmet için kullanılabilir. Bu lezzet fondü özel acılık katacak, otlar, baharatlar ve zeytin ağaçları fon ekleyin.
Bir meşale ile ilgili olduğunu unutmak ve yanıcı maddeden yönünde onları koymayın, evde pişirme sürecinde güvenliğini izleyin.