Cupcake, bu "Tel fincan kek" denir ya da -, bir kahve fincanı, tatlı boyutu küçüktür. Bu özel kalıplarda pişmiş ve gerçekten lezzetli krem ​​şapka ile bir alakart pasta. Bu, bu tatlı bir özelliğidir. Bilgisayarlar için düzenli olarak ev bu lezzetleri, krem ​​Cupcake yapmak ve süslemek için nasıl her zaman açık bir soru şımartın.

 Burada geniş başlayanlardan profesyonel, herhangi bir aşçı için yaratıcı alan açmak. Cupcake şimdilik gelince onlar için çok farklı seçenekler krem ​​şapkalar vardır. Bugün bazıları bakmak.

 Haşlanmış Krem Cupcake

 Gerekli malzemeler:

 Süt - 2 su bardağı

 Yumurta - 2 adet

 un - 3 yemek kaşığı. l.

 Şeker - 1 su bardağı

 Tereyağı - 20 oz.

 Yöntem:

 yumurta elenmiş un ve 1 su bardağı soğuk süt ile karıştırın, iyice karıştırın;

 refrakter kaplarda soba koymak, süt ve şeker 1 fincan birleştirmek ve kısık ateşte bir taşım kaynatın;

 Karışım kaynayınca, sürekli karıştırarak ince bir dere, yumurta-süt karışımı dökün başlar. Onlar gidecek pişirme sürecinde oluşan kümeleri Merak etmeyin;

 kalın hale gelinceye kadar kısık ateşte yanmış olmadığını karıştırın unutmayın, karışımı pişirin.

 Bu işlem genellikle 5-7 dakika sürer;

 hazır krem, ısı kaldırmak birkaç saat için buzdolabında sonra oda sıcaklığına kadar serin ve tereyağı, eklemek gerekir.

 Cupcake serin olduğunda, üst onları ve prysypayutsya çikolata süslemeleri.

 Peynir Krem Cupcake "Tiramisu"

 Gerekli malzemeler:

 krema - 250 ml

 pudra şekeri - 100 gram.

 Oda sıcaklığında Mascarpone peyniri - 250 gr.

 kakao tozu

 Yöntem:

 Bir mikser kullanarak, istikrarlı bir köpük durumuna krem ​​yendi;

 pudra şekeri ile peynir yendi ve hafifçe çırpılmış krema ile birleştirmek;

 pasta torbası veya şırınga kullanılarak hazır "Tiramisu", Cupcake üstüne uygulanır

 Daha önce kahve şurubu batırılmış. Tüm kakao serpilir ve buzdolabı koymak.

 Cupcake için krem ​​"ganache"

 Gerekli malzemeler:

 bitter çikolata - 100 gram.

 Bal - 50 oz.

 krem - 250 gr.

 Yöntem:

 bal krem ​​eklenir ve ateşe bir raddeye getirdi;

 Eğer sıcak krema ile birleştirmek ve çözünmüş topaklar kadar iyice karıştırın, parçalar halinde çikolata kırmak gerekir;

 hazır "ganache" buzdolabına konulmalıdır.

 Cupcake için yoğunlaştırılmış süt ve mascarpone peynir Krem

 Bileşenler bir sıcaklık olmalıdır.
 Gerekli malzemeler:

 Mascarpone - 250 gr.

 Yoğunlaştırılmış süt - 100 gr.

 Yöntem:

 yoğunlaştırılmış süt derin bir kapta peynir ile karıştırın;

 yüksek veya düşük hızda bunu dahil etmek için bir mikser kullanarak krem ​​vurmak. Mascarpone, maksimum hızda aşağı çekemezsiniz aksi takdirde tereyağı dönüşecek ve krem ​​çalışmaz.

 Üst Cupcake krem ​​koymak ve buzdolabında onları göndermek için çanta pasta gerekir.