Porsiyon: 4
Et tsahtone için Malzemeler:
400 gr dana hamuru
400g az yağlı yoğurt veya ekşi krema
1 kırmızı biber keskin
1 yemek kaşığı. l. adzhika
1 defne yaprağı
maydanoz büyük demet
kişnişi büyük demet
1 ch. L. tuz
Tsahtone tarifi Et:
Et aşçılar, dolgu hazırlarken 1). Körfezin ilavesi ile et ihale, 1-15 saat kadar bırakır kaynatın. Biber 5 dakika kaynar suda tohum ve hamuru kaynatın çıkarın. Güçlü devrik elek ve eziyet dönülüyor. Yeşillik dekorasyon için birkaç dal bırakarak kesilir.
2) Bir havanda biber, otlar ve tuz koyun, pürüzsüz bir bulamaç kadar eziyet. Soğuk krem ve adzhika ile biber karışımı karıştırın.
3) bitmiş et tuz ve suyu soğumaya bırakın. Kuru, çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Bir kaseye koyun ve sosu dökün. 2-3 saat buzdolabında koyun. Masaya Besleme, yeşilliklerle süsleyin.
Bu tsahtone et için bir reçete oldu.
Ayrıca jöle sebze ile sığır eti bakın.