Süt Nehri, bal manzara bu kesinlikle o, Panakota yapılmış adalar var varsa. Ve tüm bu ihtişam olan nüfusu öylesine Panakota geldi, kremsi tatlı tedavi için cazip İtalya'da olduğunu yerleşmek. Ancak, bu Panakota kendiniz hazırlayabilirsiniz, bir seyahate gitmek için gerekli değildir. Ama doğru Panakota hazırlamak amacıyla, sen adına sadece odaklanmak değil - bu İtalyanca konuşmak isteyenler için iştah açıcı geliyor, ama aldatıcı mutfak sanatları inceliklerini aşina olmayanlar için. Sen ilgisini vardır? Sonra evde klasik Panakota pişirmek öğrenmek öneririz. Ve sonra bazı ilginç kanonik olmayan reçeteler Panakota öğrenmek. Ne Panakota? kompozisyon ve hazırlık Panakota
 Panakota - ya da daha doğrusu, bir hizmetçi-cat - tatlı çanak uzun İtalya'da ancak diğer ülkelerde sadece hazırlamaktadır. Ama İtalyan versiyonu tüm dünyada popüler oldu olduğunu. İtalyan Panna cotta ile kelimenin tam anlamıyla "pişmiş krema" olarak çevirir. Ama hata bu basitlik yapmak. Aslında hizmetçi fazla malzemelerle kedi-hazırlanmış. Bir becerikli şef birçok aromatik katkı, Topingler ve soslar ile açabilirsiniz. Buna ek olarak, gerçek Panakota bağlayıcı bileşen jelleşme olmadan çalışmaz. Başlangıçta bu pişmiş balık kemikleri ile doğal bir jelatin olarak kullanılan, ama modern pişirme başarıyla bыstrorastvorymыm jelatin, pektin veya agar-agar yerini aldı.
 Ana özelliği Panakota - Servisten önce serin. Bu nedenle, bu tatlı sık sık birçok kafe ve restoranlar sadece bir yaz menüsüdür. Bölümleri kremanki mevsim meyveleri ve meyve dekore küçük vardır, bu yüzden kolayca şekil hakkında endişelenmenize gerek kalmadan bu tatlı yemek için kendinizi tedavi edebilirsiniz. Evde Panakota pişirmek için karar verirseniz Ama, herhangi bir boyut yapabilirsiniz. Bu durumda, klasik tarifi krema kolay değiştirilmesini engellemez Panakota bilmek yararlıdır, bazen yerine krem ​​ve süt tüm kullandı. Ancak, süt tatlı geleneksel krem ​​Panakota kadar nazik ve havadar olmayacaktır. Otantik İtalyan hizmetçi-kedi pişirmek istiyorsanız, şeker pişman ve dolgu çöp yok. Moda ve uluslararası buluş - kahve ya da çikolata Panakota Çünkü. İtalya'da, sadece krem, beyaz ve krem ​​rengi olabilir.
 Nasıl ev Panakota pişirmek için
 Tüm İtalyan ev kadını Panakota evde kolayca hazırladı. Biz kötü nelerdir? Mutfak bilgelik sizi öğretti İtalya'nın bir yerli, olmayacak bile, bizim talimatları izleyerek kendinizi Panakota hazırlayabilirsiniz:

 Lezzetli bir meyve Panakota almak için, iyi krem ​​sadece 1 litre, jelatin 20 gram (toz veya plaka), 3 yemek kaşığı şeker ve vanilyayı (doğal veya sentetik vanilya ekstresi), ama aynı zamanda seçtiğiniz herhangi çilek dolu cam almak . Karpuzu Çekirdeksiz gerektiğini, ve vanilya şekeri kullanmaya karar verirseniz, orantılı tarifi şeker miktarını azaltacaktır.
 Sıcak suda eritin jelatin - çok sadece 100 ml bunu yapmayız.
 Krem, bir kupa içine dökün ara sıra karıştırarak, kısık ateşte vanilya ve şekeri ve ısı ekleyin.
 Su ile jelatin dökün ve krem ​​içinde çözüldü jelatin ve şeker kadar karıştırın.
 Karışım kaynamaya başlayana kadar bekleyin, ama bir raddeye getirmek gerekmez. Hemen ocaktan alın ve kremanki veya ortak biçimde dökün. Kremanki güzel geniş gözlük veya bardak yerine, ve büyük bir formu hazırlanmış tatlı çok yüksek olmamalıdır rahat kesim ve kaldırıldı oldu.
 Ayrı yarım çilek (hedefleri seçmek ve en güzel) ve sıcak bir Panakota koydu.
 Buzdolabında tatlı çıkarın ve en az 5 saat bekletin. Bu süre zarfında, soğuması ve Panakota sertleşmesine.
 Servisten önce, üzüm almak ve bal veya şeker ile bir püre haline dönüştürmek. Tatlı Tepesi her porsiyonu hazırlanan dökün.
 Sen Panakota sadece çilek süslemeleri, ancak seçtiğiniz herhangi bir meyve ve fındık yapabilirsiniz. Çilek şapka üzerine nane ve toz şeker güzel delikanlı görünüyor. Kendi zevkinize odaklanın ve misafirler dilek klasik tarifi Panakota çeşitlendirmek.
 Hizmetçi-kediler pişirme Kuralları

 Gördüğünüz gibi, sadece Panakota bile acemi pudra pişirin. Ama sadece basit ama önemli nüansları tabi olabilir gerçekten lezzetli pişirmek:
 Pişirme kaynatın Panakota için Krem yasaktır. Sadece çok sıcak ortamlarda veya başlangıç ​​kaynama getirmek. Pis tat ve ürünün özelliklerine durumunda bozulabilir. Jelatin çözmek için, sadece önceden su ile seyreltin.
 Panakota bir kaşıkla yemek verdi. Ve bu gelenek tutarlılık tatlı gereksinimlerini belirler. Elastik ve "elastik" meyve jöle aksine, klasik hizmetçi kedi yumuşak kalmalıdır. Bu etkiyi elde etmek için, tarifte jelatin miktarı artmaz: 05 inç litresi başına en fazla 10 gram. Bu uzun soğuk çanak tutmak daha iyidir, ama onun nazik yapısını feda etmez.
 Formu tutmalı klasik tatlı - kötü tencere duvarları ayrılan Panakota donmuş ise, bir bıçak veya çatal ile "sıfırdan" için çalışmayın. Sadece sıcak su sadece 20-30 saniye içinde Panakota kapasitesini düşürmek. Bu dış kısmı rozm'yakshylasya çanak yeterli ve kolayca plaka üzerinde şekil sıyrılıverini olacak.
 Ya da daha doğrusu sarısı - İtalyan gıda derinliklerine ise, bazen Panakota yumurta kullanılarak hazırlanan bulabilirsiniz. Onlar bir tatlı, zengin renk ve daha besleyici hale. Jelatin ile karıştırılmış yumurta sarısı su (2 yumurta sarısı jelatin 10 gram) ile seyreltildi ve daha sonra krem ​​ekleyin. İyice yapmak için bir çok karıştırmak için önemlidir ama pıhtılarını. Eğer iman tabii ki, sarısı kalite ve güvenlik taze yumurta sadece olmalıdır.
 Tatlı tarifleri Panakota
 Herhangi bir kural bazen zarar verebilir. Ve tatlılar söz konusu olduğunda. Yani kahve ya da çikolata destekçileri sevenler iyi kahve, kakao ve / veya diğer tatlandırıcılar ve aroma ilavesi ile Panakota ev pişirmek için göze olabilir. İşte en başarılı, bizce, yemek tarifleri:

 Yoğunlaştırılmış süt ile Panakota kahve. Kahve kaşıkları ucunda krem ​​1 fincan kapmak süt 1 bardak (50 ml) taze demlenmiş kahve, jelatin 20-30 gram, vanilya şekeri 3 çanta ve 3 yemek kaşığı şeker, vanilya 1 litre. Sıcak su jelatin az miktarda dökün karıştırın ve çözmek için bırakın. Krem ve kovshyke birleştirme yoğunlaştırılmış süt, soba şeker ve vanilyayı ve yavaş yavaş ısı ekleyin. , Jelatin ve kahve ekleyin iyice karıştırın ve bir kaynatın başına getirmek. Sonra Toplu şeffaf gözlük veya kremanki ile ısı ve bölün kaldırmak. Oda sıcaklığında soğutulur ve daha sonra bir hazır getirmek 3-5 saat için bir buzdolabı içinde tamamen oholodyvshy.

 Çikolata Panakota. (Eğer biraz daha düşük yağ yemek istiyorsanız, ya da 1 su bardağı krem, 1 su bardağı süt), 1 siyah çikolata (kiremit 100 gram) jelatin torba (10-15 gram), vanilya şekeri veya vanilya ve 2 çanta bir çift krem% 20 iki bardak alın şeker kaşığı. Hemen o vardı eritmek için biraz sıcak suda jelatini ıslatın. Krem (ya da krem ​​ve süt), bir tencereye dökün ve ocakta yavaş yavaş ısıtın. Bir su banyosu (veya mikrodalga) sonraki brülör, çikolata eritmek ve krem ​​dökün. Jelatin, vanilyayı ve şekeri ekleyin ve homojenlik için sürekli karıştırarak, bir taşım kaynatın. En kısa sürede kitle kaynar ilk işaretleri olarak, ısı çıkarın ve bölümleri kremanki dökün. Buzdolabında tamamen ve serin serin. Eğer çikolata ve / veya hindistan cevizi, dilimlenmiş fındık ve seçtiğiniz diğer Topingler ile her hizmet tatlı dekore edebilirsiniz uygulamak için.
 Panakota Amaretto likörü. Bir önceki tarifi kolaylıkla bebek Panakota tatlı tablo için hazırlamak için bile silah alabilir, büyük olasılıkla bu yaklaşım mum ışığında akşam yemeği romanycheskoho için. (Süt ile karıştırılarak veya krem) krem ​​bir bira bardağı sitesinde jelatin 15 gram ve vanilya şekeri iki çanta ihtiyaç. Ayrıca, tepesi-jöle için 5-7 gram (polpaketyka) jelatin, 180 ml badem likörü ve su 150 ml almak. Şeker eritmek için karıştırarak, 150 ml krema, bir kupa dökün, kısık ateşte vanilya şekeri ve ısı ekleyin - İki farklı bölümleri jöle Panakota ilk 15 gram su 50 ml ve Jelly için 7 gram emmek hazırlamak. Sonra bugüne kadar çözülmüş jelatin ekleyin ve kaynatın. İkinci kovshyke krem ​​kaynatın biraz içki ısı ve buna jelatin katarken. , Karıştırın pürüzsüz kıvama getirmek ve ateşi kapatın. Panakota için kısmının kalıpları üzerinde tereyağı krem ​​yaymak için hazır ve buzdolabında biraz atladı. Sonra jöle likör dökün ve katılaşma tamamlamak için soğuk yeniden (3-5 saat). 
 Örneğin, üçüncü sayaç renkli çoklu Panakota pişirmek nasıl netleşiyor. Bu gibi klasik vanilya ve çikolata Panakota, Panakota kahve ve meyve jöle ve benzeri, sizin hayal bağlı olarak, iki ya da daha fazla lezzet alternatif için yeterli. Bu nedenle Panakota soslar, tatlandırıcılar, renklendiriciler ve dekorasyon deneyler çeşitli için uygundur hazırlanması kolaydır, ama aynı zamanda çok yönlü bir tatlı sadece kabul edilebilir. Kendi kombinasyonları ile gel arkadaş tedavi ve zevkle yemek!