deniz ana değeri, onun mükemmel tadı değildi, ama iz elementler, vitaminler ve değerli minerallerin zengin bileşiminde insan vücudu için çok yararlı olduğunu.
En deniz tiroid bezinin çalışması için çok gerekli olan iyot, kalabalık gibi, karides eti görünür.
Kalsiyum, fosfor, kobalt, demir ve esansiyel amino asitlerin büyük miktarlarda ve insan vücudunun en hayati sistemlerin dengeli çalışmasını destekler. Ancak, karides obezite ile mücadelede çok etkili olduğunu ve aynı zamanda birçok diyetler ve sağlıklı beslenme kuralları menü parçası olabilir diyet ve düşük kalorili yemek olarak kabul edilir.
Olarak çıktı karides seçmek ve pişirmek öğrenir Ancak, onlar çok fayda etmedi, sadece, ancak bu bile bizim organları üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir! Bu çok tatsız anlar önlemek için, biz nasıl evde karides pişirmek için size anlatmaya karar verdi.
On kere önlem
Bu ağır olduğu görünüyor, kaynar su dolu bir kapta attı az ya da çok sempatik karides bir paket aldım, bekledi ve bitmiş yemeğin çekti. Ama gerçekten lezzetli ve sağlıklı tedavi almak oldu, o birçok yönden bu gelen ve onların değerine bağlı olacaktır, her şeyden önce, karides seçmek öğrenmek gereklidir.
Karides sadece yaklaşık 2 bin tür olduğunu anlamaya başlamak için, ancak, biz masaya vardı, çoğu ayrılmıştır ana iki, düşmek soğuk kanlı ve sıcak kanlı.
Bunlardan ilki Kanada kıyılarından mağazalarımızda gelip, Danimarka, Norveç, Litvanya ve Estonya, onlar yanı sıra, aynı zamanda lezzetli, vücudumuz için en yararlı hale olmasıdır. Soğuk karides çok büyük değil, geleneksel ambalaj onlar fazla 7 santim uzunluğunda ulaşır.
Kanlı onlar Çin, Güney Asya, Vietnam ve Tayland uzak kıyılarından bize geldi, son zamanlarda bizim mağazaların raflarında çıktı. Bu genellikle uzunluğu 20-30 cm ulaşabilir büyük karides, bu yüzden onlar kaplan (bu daha az) veya kraliyet (çoğu bireyler) denir.
Çıkıyor gibi, Avrupa karides dolayısıyla, onlarla sorun çok daha az olduğunu, çok Asya daha sıkı kalite kontrol, ve, çünkü süpermarkette karides çanta Sıralama, üreten ülkelere dikkat ediniz.
Onlar kısa bir süre için saklanır taze olarak dondurulmuş satış bize gelip çoğu karides,. depolama en popüler yöntem ve daha fazla ulaşım imkanı - Bu formda taze karides kaynatın ve hemen dondurulmuş, sık sık ve ürün kazanır.
Bazen bir satış, soyulmuş haşlanmış karides ve dondurulmuş bulunabilir, genellikle kafa, kabuk ve bacakları olmadan saf et vardır. Aslında, bu şekilde onlar bile kullanımı (örneğin, yengeç sopa) için tamamen hazır, çünkü yemek gerekmez, onlar oldukça soğuk su ile yıkanır ve yemek, eritilir.
Ancak, tüm deniz tadı, bazı hayranları inanıyorum, bu nedenle, notlar incelik özel tadı kaybetti şekilde.
Bu noktada, biz her kendi için, demeliyim, ama daha ziyade karides hedeflerini satın, biz daha fazla, atmak, iyi (oldukça büyük ve ağır) baş zırhı ve bunun için fazladan ödeme.
Sonra, bakmak olduğunu dikkat etmeleri gerekiyor: kabuk buz onun kabuğunu kapsayan değil, sarı ve koyu lekeler ince olmalıdır, hafif, ancak sağlam olmalıdır. Not başlığı: siyah başkanları ile bireyler - hastalar, yedikleri değil, ancak yeşil veya kahverengi baş bir kopyasını bulursanız - hamile ve böylece - endişelenmeyin, ilki sadece plankton özel bir türü yedik ve ikinci Onların eti sağlıklıdır.
Nasıl karides pişirmek için?
Eğer dondurulmuş taze karides aldıysanız yavaş daha iyi, (gri-kahverengi olacak), daha sonra, bir başlangıç için, onlar çözdürülmelidir ve.
İdeal - dondurulmuş kitle büyük bir kase içine dökün ve bir gece buzdolabının alt kısmında geniş koydu. Tamamen rozmorozyatsya senin karides sabahı, en yararlı ve değerli maddeleri koruyarak. düzgün taze karides pişirmek veriyor tarifi basittir: Eğer sıcak su, tuz ve baharatlar en tadı gerekir.
Tuzlu su ve tecrübeli damla karides kaynar, pişirme süresi boyutuna göre değişebilir olmalıdır. Genellikle ortaya ve allık başlar ve bu süre içinde 5-10 dakika, yeterli. Herkes uykuda ve değişen renk iken - hazır karides, kapatın ve suyu 10-15 dakika bekletin, böylece daha sulu olacaktır.
Uzun süreli ısıl işlem sırasında, onlar lastik dönüşmesi ve özellikle lezzetli kitle, aynı zamanda, her şey onun besinlerin en kaybeder gibi, karides sindirmek için önemlidir.
Dondurulmuş pişmiş karides ile ne yapmak gerekir?
Senin karides aslında hazır çünkü daha kolaydır. Onlar oldukça çözülmüş ve çeşitli bağırsak bakterileri sadece birkaç dakika için yüksek sıcaklıklarda kaldırılır önlemek için olsa da, sъestnomu zihin neden kaynar su dökün vardır, kaynamaya daha iyidir.
Buna ek olarak, baharat önceden doldurulmuş provaryvshy karides suyu, çok daha lezzetli ve lezzetli yemek olsun. Birçok insan bu durumda karides pişirmek için ne kadar merak ettiniz mi? O zaman başka bir 10 dakika çorba bırakmak daha iyidir, 2-3 dakika yeterlidir. 4-5 dakika - Karides biraz daha uzun pişmiş.
Başka bir seçenek gibi otlar, karabiber, defne yaprağı, kekik, fesleğen, biber, taze dereotu ve hatta şarap sirke ilavesi ile karides pişirmek bir bira gibi sıradışı duyumları, sevenler için uygundur! Otlar ve baharatlar en popüler kombinasyonları biri pişmiş karides ile serpilir, karabiber, defne yaprağı çifti, sarımsak 2 diş ve limon suyu olduğunu.
yemeğin en iyi dereotu ve marul ile, bir tabakta servis dekore edilmiştir, biz kokulu ve lezzetli, ama aynı zamanda çok estetik değil sadece! Afiyet olsun!