Deniz toplam çeşitli onlarca midye dahil insan için uygun, yumuşak, sağlıklı ve lezzetli ürünler, tespit edilebilir arasında. Bu şehirler dışında sadece dondurulmuş veya konserve şeklinde genellikle piyasada mevcut Ülkemizin midye, deniz yakın yer almaktadır.
Tabii ki, en şaşırtıcı ve değerli et - taze, taze yakalanmış, kabuklu deniz ürünleri, ancak, dondurulmuş veya konserve midye insan vücudu için gerekli olan birçok yararlı şeyler bulabilirsiniz.
Her şeyden önce, bu deniz, çünkü 100 gr midye eti düşük kalorili içeriği değerli sürekli kilolarını izliyor bayanlar ile çok rahat sadece 50 kalori içerir.
Buna ek olarak, bu ürün, yüksek kaliteli, proteinin önemli bir kümesi, hemen hemen hiç bir karbonhidrat vardır, ama vitamin E ve B, poli-doymamış asitler ve magnezyum, iyot, kalsiyum gibi önemli eser elementler çok sayıda bulunmaktadır.
Midye - çok değerli ve kullanışlı ürün, aynı zamanda pirinç, çorbalar, salatalar, sufle, yemekler ve diğer birçok yemekler de dahil olmak üzere mutfak lezzetleri, için inanılmaz lezzetli madde vardır. Muhtemelen fark var gibi, bu ürünün kesinlikle henüz yapmadıysanız, haftalık diyet gıda dahil etmek acil bir ihtiyaç olduğunu.
Nasıl deniz ürününden taze tamamen taze mutfağa gitti sanki çok iyi lezzetli çıktı dondurulmuş midye, pişirir?
sadece kaliteli midye, onlar dondurulmuş olsaydı, sadece bir kez seçim: En önemli kural şudur. Eğer kabukları et satın alırsanız, Parça hepsi, çünkü aksi halde, kabuklu deniz ürünleri, büyük olasılıkla artık uygun kullanım için, kapalı olması.
Saf istiridye et satın alırsanız, o zaman onun görünümünü dikkat - hatalı ürünün ilk işareti - bu açık sarı, sert olmalı ve deniz hoş bir aroma, herhangi bir ışık koku ile.
En zor biri, bu seçim sürecinde çok önemli, sorumlu bir yaklaşım neden olan - taze midye aslında, hazır olmak için, sürece saklanır, ama onları zehirliyor olmadığını unutmayın.
Nasıl midye yemek hazırlamak için?
Bazı tarifler sadece saflaştırılmış et kullanarak ve bazı tüm kabuk gerekebilir Öncelikle biz pişirmek için tam olarak ne karar vermeniz gerekir. Eğer saflaştırılmış kabuklu deniz gerekir ve kabukları kapalı var ise, en kolay yolu onların sıcak tava veya kaynar su içinde batırılmış birkaç dakika ortaya çıkarmak için.
Istiridye, dikkatle hazırlanması yıkanmış değilse kum, içinde birikebilir sonra dişler üzerinde tatsız gıcırtı olacağını unutmayın.
Et kabuk çıkarıldığında, iyice durulandı ve deniz yumuşakçasının taşı tespit edilir yosunların oluşturduğu birikmesi kesilmelidir.
Hazırlık süreci tamamlandıktan sonra, doğrudan yemek başlayabilirsiniz. Kral yemekleri - tarifleri lezzetli midye pişirme çok, en önemlisi, ne olursa olsun tarifi hatırlıyorum vardır, bunlar çok uzun özellikle yemek tarifleri midye olarak, ısıl işleme tabi tutulmamalıdır.
Midye tarifi salata "Yaz"
İhtiyacınız olacak hazırlamak için:
Midye biraz buzlu olsaydı, onlar defrost ve sadece üç dakika boyunca tuzlu kaynar suda pişirin ve daha sonra bir kevgir onları atmak ve soğuması gerekir. Tavuk yumurtası, serin serin ve küçük küpler halinde kesilmiş pişirmek gerekir.
Salatalık ve tüm yıkanmış yeşillikleri, salatalık, küçük küpler veya şeritler halinde kesilmiş ve yumurta toplam kapasitesi gönderin. Midye kesmek ve yalındır böyle bir toplam kütle kesme soğan halkaları, maydanoz gibi ve tüm tadı biraz deniz tuzu ekleyin mayonez ile giyinmiş çökmeye gerek yok.
Reçete pişmiş midye
Birçok ilginç, ama yine de, ne tam olarak inanılmaz tat zevk midye yemek için? Muhtemelen en ilginç ve lezzetli seçeneklerden biri - bir pişmiş midye ve faiz - kabukları doğrudan dosya!
Bu yemeğin, tatil tablo için mükemmel uyumlu, kolay ve unutulmaz. Birkaç sürümlerinde pişirir - istiridye fırında peynir veya hazırlamak oldukça kolaydır, özel sos ile sağladı. Yani, biz gerekir:
Iyice yıkanıp kabukları, temiz panjurlar, midye büyümeleri olmadan, mükemmel pürüzsüz ve daha sonra baharat, defne yaprağı, karabiber ve tuz biraz tadı eklenebilir kaynar suda 15 dakika kaynatın.
Bu süre zarfında kabuk vanaları açıldı, ve hala kapalı kaldığını olanlar, şüpheli kalitede olabilir. Pişmiş kabuklu iki bölüme ayrılır gerekir, bunları daha sonra dikkatlice sonradan geri lavaboya oluşan et, ayrı, biraz soğumasını verin.
Sarımsak Domates doğrayın ve bir blender içinde karıştırın gerektiğini, ortaya çıkan kitle et raporun bir parçası olduğunu, her kabuk içine yatıyordu, ve üstüne peynir ovuşturdu. Fırında kabukları gemi ve 20 dakika için 180 ° fırında hazır.
Tarif kızarmış midye
Bazen zor bir şey icat etmek istemiyorum, burada midye, aslında, bağımsız bir yemektir basit bir tarifi gerekiyor. Yani ihtiyacınız olacak:
Midye ilk varsa, iyice durulayın ve bir kenara koyun, lavabolardan serbest olmalıdır. Kabuktan temizlenmiş soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş ve bir tavada orta ateşte obsmazhuvatysya göndermek, daha önce yağı dökün.
Soğan altın kahverengi alacak zaman, fırın kaldırmak, midye eklemek orta ateşte bir 5-7 dakika tuz ve baharat, kızartma serpin. İstiridye yeterli 5-10 dakika ısrar etmek ve masaya getirebilir.
Daha iyi iletişim - midye ve beyaz şarap, onları en net ürünün tadı ortaya yardımcı olur, limon suyu yolu veya zeytinyağı ve sarımsak karışımı olabilir. Bu yemeğin de haşlanmış pirinç, taze sebze ve patates ile servis edilebilir.