Bugün, sabit hız ve istihdam çağında, insanlar inatla anlık gıda çeşitliliği sadece üzerinde rulo, özellikle gıda az dikkat gibi, zaman ve çaba, bu yüzden çalışırken kaydedin.
Bu et ürünleri, erişte veya patates püresi, yulaf lapası her türlü, biz çocukluk biliyoruz ki kullanışlılığı vardır. Ama bilgimiz "hızlı yemek" olarak işaretlenmiş ürünler hakkında geleneksel hububat ve ne dayalı?
Hızlı pişirme satışa farklı, örneğin, paket adı bulunabilir vardır - ". Anında püresi" Bu, kaynatın kaynamış su veya süt, ve tamamen hazır lezzetli bir kahvaltı yeterince sıcak karışım çanta dökmek için kesinlikle gerekli olduğu anlamına gelir. Rahat, hızlı ve lezzetli, daha ne istiyorsun?
"Hızlı" yulaf ezmesi başka tür var, onların pişirme süreci de hububat için esas geleneksel yıldırım sadece 3-5 dakika sürer.
Genellikle bu tür gıda da oldukça iyi olduğunu tadı da bazen kurutulmuş eklemek çilek, meyve ve hatta sebzeler oldukça kullanışlı kısmı torbalarda satılmaktadır. Katı avantajları ve dezavantajları hiçbir, ve hatta daha fazla zarar - İlk bakışta. Ama hepimiz üreticilere söz veriyorum?
Hızlı ve lezzetli çıkıyor gibi?
Çoğu kişi hala hemen nasıl bu etkinin elde edilir hızları sorusunu gündeme ne yemek konusunda biraz düşünmek? Tahıl bileşimi değişmez, ancak işleme yolu doğal olarak biz tam tahıllar ve tahıl kaynar zaparivayut olmayan bir sonucu olarak daha zor olur: genel anlamda konuşan, böyle bir şey görünüyor.
Flakes - Ayrıca tahıl, ancak güçlü onları aktif nemi absorbe izin, basık, ve böylece çabuk rozvaryuvatysya edilir. yaprakları (pirinç, buğday, yulaf ya da başka) kalınlığı ve püresi pişirme hızına bağlı olacaktır. Örneğin bu lapa halinde, ince tabakaların kalınlığı 0.3-0.5 mm 'den fazla olmamalıdır.
Bu haşere basit tahıl olmak ve rasplyuschyly aldı ki gibi görünüyor? Bu işler bu kadar basit olmadığını çıkıyor: Pişirme işlemi belirtilen 3 dakika azaltılmış için, yaprakları daha örneğin, bazen daha fazla çentik, biraz yırtık lifler yapmak, işlenmiş, ve hatta bazen ince bir toz öğütülür.
Ancak bu işlem tahıllar, aslında, daha önce yarı dönüştürür zorunlu ısıl işleme tabi tutulması ile sınırlı değildir.
Kızılötesi ışınların su veya işleme bol kazanlarda yüksek basınç ve yüksek sıcaklık, özlem tahıl taneleri altında buharda: Bu tedavi üç yoldan birini yapılabilir.
Tabii ki, en iyi seçenek - sonuncusu, ve (bir dakikadan daha az) biraz zaman alır, ve artan sindirilebilirliği hızlı yemekler teşvik.
İlk iki yöntem daha sonra gevreği de iyice kuru var, daha fazla zaman gerektirir. Kurutma teknolojisi kırık ise burada yine, onların noktaları, bitmiş ürün her zamanki bulamaç oldukça neponyatuyu jöle veya sıvı kitle benzemeye mümkün değildir.
Peki dezavantajları?
ana dezavantajı anlık gıda - bu, aslında, mevcut olmalıdır, vitaminler, mineraller ve bileşiklerin çoğu yoksundur. Hızlı pişirme püresi, çoğu sadece, kayıp çözülmüş ve tahrip hangi aracılığıyla rework büyük bir miktar sonra.
Bu sadece yararlı sabah yulaf aynıdır yararlı elyaf için de geçerlidir, mineraller arasında yüksek ısıya dayanıklı tek bir grup ve vitamin E vitaminleri - fosfor, manganez, çinko ve magnezyum. Gördüğümüz gibi, liste çok önemli değildir.
Başka bir sorun dikkatle en ikna edici yeni tatlar ve lezzetler ile zenginleştirmek için çalışıyoruz üreticilerin ürünlerini doldurmak ek takviyeleri yatıyor.
Üreticiler kurutulmuş meyveler ve meyve bu gerçek parçalara iddia çünkü hemen aromatik katkı maddeleri ile satılan mamalar, güçlü alıcılar çekmek. Ne yazık ki, çoğu durumda, onları meyve karmaşık işleme göze alamaz için, ve daha fazla lezzet veya tat, bir karışıklık yapay tatlandırıcılar, renklendiriciler ve diğer gıda katkı ekleyin.
Bazı üreticiler özel bir kimyasal ile işlenen her zamanki elma, eklemek, tam tasarruf takip etmeye çalışıyorum, bu yüzden yerine şeftali, kayısı ve diğer meyveler dilimleri beyan dikkati çekiyor.
Hızla kurtarmak için yardımcı olur ve diyabet ve kalp hastalığı gelişimine katkıda onlara şeker büyük miktarda, - "hızlı" yulaf ezmesi ağır basar lehine net değil başka argüman.
Ama kullanışlı, en bugünün "hızlı" gıda büyük çoğunluğu oldukça iyi ve en az zararsız olabilir seçenekleri ve en inkar etmeyelim ve hatta bazı avantajları var.
Nasıl bu tahıllardan ayırt?
Nasıl sağlığına zarar verecek bir karmaşa seçmek için? Her şeyden önce, kompozisyon dikkat, size ilk gözlerinde görmek kimyasal katkı maddeleri ve karanlık öğeleri büyük miktarda olmamalıdır.
Bazı üreticiler bile böyle kıyılmış dulavratotu kökü veya meyan kökü gibi bitkilerin orada özleri ekleyerek, kendi ürünlerinde besin eksikliği sorunu çözüldü. Bu tür ülser veya mide ekşimesi gibi özellikle gastrointestinal belirli hastalıklar, mücadeleyi amaçlayan özel tıbbi tahıl bile vardır.
Dikkatle besinleri tercih ve sağlıklı olmak!