Pasta krem çok sayıda gerekli, özellikle börek, kek, bisküvi ve kek. Lezzetli bir hızlı ve kolay yolu pişirmek için - krem kullanarak. Ancak, krem kolay vzbyvalsya, tatlı ve kalın geldi, bu ürünün bazı özellikleri dikkate alınması gereken vardır. İyi bir hostes, onun yemek bazı sırları kusursuz davranır yapabilirsiniz bilir.
Nasıl krem krem yapmak için? - Kompozisyon. Temel bileşenler - krema ve şeker, ve oldukça farklı oranlarda: 250 gr ekşi krema şeker 50 ila 200 gram ekleyebilirsiniz. Neredeyse bitmiş ürünü denemek ve tat tercihlerinize bağlı, kendi oranlarını seçerseniz nedenle, daha iyi olurdu. Krem taze Buna ek olarak, asidik gıdalar ile daha az şeker alır. Krem şanti limon suyu 1 kaşık ekleyin sonra ekşi krema, o olabilir. Bir koku ekşi krema biraz vanilya koyun.
Hazırlık krem. 4 dakika için yüksek güç bir mikser ile çırpılmış krema Kalın (% 30 yağ). Buzdolabı krem kendisinde tutulan Ön-krem serin bir oda yapmak için de iyidir. Ancak uzun aşağı çekemezsiniz, ve yağ olsun. Yavaş yavaş, krema şeker ilave edilir. Yani o hızla pudra şekeri ile değiştirebilirsiniz, kayboldu.
Kalın krem yapın. Yağlı ekşi krema az% 20, daha sonra bir elek alırsanız, birkaç kez katlanmış gazlı bez üzerine koydu. Buzdolabında 12 saat - yerine 8 krem ve yer olarak. Yani kalın ve yağlı havuza krem olsun. Hızlı ve kolay peyniraltı suyu krem boşalttıktan sonra kalın bir köpük zib'yetsya. Hatta bu yayılma korkusu olmadan pasta şırınga ile desen yapabilirsiniz.
Kalınlaştırıcı. Krem kalın bir krem sokak istemiyorsa, sen krem, agar-agar veya jelatin için özel bir kalınlaştırıcı ekleyebilirsiniz. Ön jelatin, ılık bir bardak su dökün, bir saat bekletin. Sonra, bir taşım kaynatın jelatin çözmek izin, tülbentten geçirilerek zorlanma ve krem katmayan, bir su banyosunda ısıtın. Sonra hızlı bir karışımı karıştırın ve kek ıslatın.
krem krem çok kalori ve hala kullanışlı değil, çocuk yemek için uygundur. O reçel, püresi çilek, ezilmiş fındık ekleyebilirsiniz. Bazı kakao veya kahve ile ekşi krema yapmayı tercih, ama sonra daha fazla şeker eklemek gerekir. Ekşi krema ile krema bazı tatlılar için yulaf ezmesi, peynir ve hatta yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
