Bir o Brokoli lahana her türlü gibi yararlı olduğunu söyleyebiliriz, ama öyle değil. Tüm lahana ailesinin en yararlı ve en iyi diyet ürünü belki kabul edilir - Aslında brokoli. Besleyici Brokoli, bu lif, karbonhidrat, vitamin ve mineraller geniş bir yelpazede, ama neredeyse hiç yağ içerir. Bu yapı sayesinde, mükemmel emilir, toksinleri temizler ve vücut şey ekstra yapmaz, sindirimi zordur ve kilolu kalça yerleşir.
Daha karnabahar bildiğimiz gibi gıda, çiçeği brokoli aynıdır. Bu arada, lahana bu iki tip başta renk farklı, çok benzer: daha koyu brokoli. Taze, değil olgunlaşmış çok ihale tomurcukları, onlar bile pişirme sürecinde pişirin, ama sadece beyazlasan olamaz. Karnabahar gibi, brokoli et yemekleri için garnitür olarak, sebze çorba, güveç kullanılır. Bazı Amerikalı diyetisyenler (ve ABD brokoli - favori sebze biri, günlük menü olmadan mümkün değildir) Ürün ham getiriyor çoğu faydaları öneririz.
Birçok yemek tarifleri brokoli, Akdeniz ve Amerikan mutfağı var. Ve lezzetli brokoli yemek pişirmeyi öğrenmek için, yurtdışında sırlar bir çift ödünç mantıklı.
Beyaz peynir soslu brokoli salatası: İşte biri. hazırlanması zaman - sadece yaklaşık 20 dakika. Sadece sağlıklı maddeler içerir:
beyaz peynir,
yoğurt,
brokoli,
konserve fasulye ya da baklagiller,
kırmızı dolmalık biber,
limon suyu,
sarımsak,
Zemin biber.
Ve bu ürünlerin, onların nitelik ve nicelik tüm hakkında şimdi biraz daha.
Akdeniz mutfağının popüler Yumuşak beyaz peynir, - yaklaşık üçte biri fincan almak ve bir kaşık ile ezin. Ancak siz (satın almak çok zor, bizim mağazalarımızda, ancak birçok ev hanımları maya eczanelerde satıldığı için bu sağlıklı ürünü, kendini hazırlamak) meyve katkı ve koruyucu madde olmadan düşük yağlı yoğurt ihtiyacınız - çeyrek fincan. İnce bir brokoli kafa çiçeklenme kesti - tüm yaklaşık 3 bardak almalısınız. Konserve fasulye ya da fasulye küçük bir kavanoz ve doğranmış dolmalık biber yarım fincan bu listeyi tamamlar. Ve hala limon suyu (sadece bir çorba kaşığı), ezilmiş sarımsak karanfil ve biber tutam biraz var.
Yoğurt, peynir, limon suyu, sarımsak ve biber fırçalamak - sen pansuman olsun. Brokoli, yeşil fasulye, biber karıştırın. Onları soyunma dökün. Salata, oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edilebilir, ancak bir günden fazla buzdolabında saklayın yok. Bu yemeğin ham brokoli kullandığını unutmayın, ama bunu tercih eğer pişirebilirsiniz. Bu salata Bir porsiyon C vitamini (günlük ihtiyaçlarını% 140), A (yarım günlük norm) içerir ve bu yüzden (gün boyunca insan vücudu alması gereken miktarın yaklaşık% 15) kalsiyum gerekir.
Ama yemeğin nefis tadı olarak programı hakkında çok endişe olmayanlar için tarifi. Henüz lezzetli brokoli yemek, ve nasıl bilmek istiyorsanız sadece sizin için çok zaman, "Limon Fırında Brokoli" harcamak. Ürünlerin bir dizi çok basit:
brokoli,
limon,
zeytin yağı,
Tuz ve karabiber.
(Dört porsiyon küçük tomurcukları yaklaşık dört bardak alır) çiçeklenme kesin, tuz ve biber ile onlara zeytinyağı, iki ya da üç yemek kaşığı ekleyin. 10-12 dakika daha fazla önceden ısıtılmış fırında bir tavada ya da tavada, fırında tüm koyun. Bu yemeğin limon kavrulmuş brokoli çiçeği dilimleri ile hemen ve garnitür teslim edilmelidir. O 15 dakika pişirme olacak ve sonuç beklenmeyen misafirler tedavi edebilir lezzetli bir yemektir.