Karnabahar sağlıklı gıda tercih insanlar diyet çok popüler bir üründür. Buna ek olarak, bu bitkisel iki önemli avantajı vardır. Birincisi, oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanmış, ve ikincisi, bu hafif salatalar arasında değişen ve besin kokulu güveç et biten, çok lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak mümkündür.
Genellikle, bir parti olan ve karnabahar ile yemeğin tadı olan, aşçı ailesi için aynı istiyor. Sorusunu sık sık şaşırtır ise Başlayanlar metresleri "Nasıl karnabahar pişirmek için? ". Bu soru net bir cevap vardır. Pişirme sırasında, malzemeler her zaman karakteristikleri yemekleri tarafından belirlenen dizisi döşeme.
Karnabahar herhangi yemeğin lezzetli oldu için, doğru seçmek gerekir. Kozalaklar birbirlerine sıkıca bitişik, güçlü ve eşit veya hafif kremsi beyaz renk olmalıdır. Biraz kararmış tomurcukları veya yaprakları ile Lahana sarı, krem ​​ya da koyu gri almak için değil daha iyi soluk - bayat olduğunu.
Seçilen lahana iyice akan su altında yıkanmalıdır. Bazı özellikle hassas ev hanımları çözümü korumak tuzlu lahana 5-7 dakika tercih. Soğuk su 1 litre Bunu yapmak için tuz, heyecan bir çorba kaşığı koyun ve çiğ lahana uyuyor. Tamamen suya battı yapmak için, bu yükü koymak, üst bir tabak koymak mümkündür. Bu bazen olgun sebze meydana geldiği küçük böcekleri sağlamak, lahana suyuna "taşındı". Tuzlu su ile lahana Çekme, bir kez daha soğuk su akışını çalışan ve yemek başlatmak altında yıkanır.
Eğer, karnabahar salatası yemek 7-10 dakika için hafifçe tuzlu su ve kaynar çiçeği ve dip bölmek için gidiyoruz. Bu süreden sonra, tavada suyu boşaltın ve bir oluklu kaşıkla lahana parçalarını çıkartın. Lahana serin olduğunda, salata kesim yapabilirsiniz.
İkinci çanak bir garnitür olarak lahana kullanmak istiyorsanız, 10-15 dakika pişirin ihtiyacı. Bu durumda, su lahana içine bırakarak önce sadece artık hizmet öncesi ezilmiş küçük çiçeği bölün. Haşlanmış lahana, et veya balık, su önceden pişirilmiş sos veya tereyağı ve zeytinyağı ile servis edilir.
Karnabahar çorbası ya da bitkisel güveç için bir katkı maddesi olarak kullanılması durumunda, bu pişirme sonuna kadar 10-15 dakika tabak içinde çalışır. Bu genellikle yolu ile eşzamanlı olarak meydana Son atmak maddeler - sarımsak, kırmızı biber, otlar, vb
 Karnabahar, buğulama
 Özellikle yumuşak ve tadı hoş bir benmari pişmiş karnabahar gider. Bu tedavi buhar ve kaynama sırasında meydana aşırı nemi kadar çalışmak tabi olmasından kaynaklanmaktadır. Bu lahana çoğu saklar besin ve vitaminler içerir.
Bir benmari karnabahar salatası veya garnitür pişmiş olabilir. Bu temiz ve küçük çiçeği lahana içine kesilmiş için 15-20 dakika bir gemi yatıyordu.
Yararlı - - köfte, köfte, güveç karnabahar bir çift dışarı büyük, ve en önemlisi kazanda. Sen balık ya da et bir çift için pişirebilirsiniz.
İşte buğulanmış karnabahar bazı basit tarifler vardır.
 Krema soslu Karnabahar.
Temizlenmiş, yıkanmış lahana orta boy çiçeği ayrılır ve gemi koymak. 15-20 dakika bir kaç tutun. Krema sosu hazırlayın. Bu 200-250 gram krema, tuz ve biber onları ve iyi yıkmak doğranmış otlar eklemek için - maydanoz, dereotu, yeşil soğan, iyice karıştırın. Bölümleri ve sos bol ayrılmıştır vapurları ile lahana, çıkarın.
 Karnabahar Tavuk
Bu yemeğin tavuk topaklar 500 gram ve lahana 500 gram gerekir. 60-80 gram parçalar halinde kesilmiş yıkanmış Göğüsler, tuz ve karabiber ekleyin, benmari alt yatıyordu. Yıkanmış ve çiçeklenme lahana üst satırda, yumurtlama ve hafifçe tuz tedavi. Cihazı kapatın ve hazırlamak için 25 dakika için çanak bırakın. Vapurları ile tetiği ve lahana çekmek için zaman bitiminden sonra, bölümleri ayrılmıştır. Doğranmış otlar ile serpin, tereyağı, krema veya ekşi krema sosu ekleyin.
Bazı hostesler pişmiş gıdalar sürüklenen sonra tuz ve biber yemekleri steamers tercih. Ayrı ayrı her zaman.
 Karnabahar faydaları
Karnabahar faydaları geçmişte biliyordu. Modern araştırmalar C vitamini, B vitaminleri, mineraller açısından zengin olduğunu onaylamıştır; özellikleri toksinler ve ağır metaller vücut temizlemek vardır; Karaciğer ve böbreklerin sağlığı üzerinde kardiyovasküler sistem ve bağışıklık sistemini olumlu etki güçlendirir
Karnabahar bebek ve diyet için idealdir. Karnabahar ve kereviz çorbası aşırı kilo kurtulmak ve cilt durumunu iyileştirmek isteyenler için mükemmel bir araçtır.
Ancak, az pişmiş lahana maruz fazla değer vücuda getirdiğini unutmamalıyız.