Sinema yoluyla, medya ve biz kara bizim her zamanki çatal almış ve Asya'nın geleneksel sakinleri sopa olmadığını biliyoruz sendikadaki garson sorar. Ama biliyor ve mümkün değil - aynı şey. Bazı gurme keyfi egzotik enstrümanlar ve bunların utanç başa stres ve beceriksiz girişimleri dönüşür Yani sushi bar ziyaret edin. Kesinlikle sözde "eğitim çubuklarını" kullanın (bağlantılı cımbız ve dışında benzer ve uygulama bazında) veya hatta tamamen Japon yemekleri tatma kamu terk edebilirsiniz. Ama bütün bu - yarı-ölçer. Biz uzlaşma ve bir kez, Çubukla suşi yemeye öğrenmek ve bu sorun hakkında unutmak ve sadece zevk ve tat ve atmosfer için tüm değil öneririz.
Japon çubuklarını Kullanım Koşulları
Hashi veya çubuklarını - çoğu Asya ülkelerinde geleneksel çatal. Çin, Koreliler, Avrupa çocuklar gibi kendi çocukluk Japon ve Vietnamca akıcı - kaşık. Ve Çubukla sadece oldukça büyük parçadan oluşan et, balık, aynı zamanda pirinç, erişte ve hatta çorba yemek. Nasıl yaparım? Birincisi, onlar olağanüstü çubuklarını şey yeme sürecini dikkate almaz ve başarının sırrı tavırla hep yatıyor. İkincisi, çubuklarını - Çok uzun süre kullanım için en uygun hashi yapmak için binlerce yıl bilenmiş bir cihaz konfigürasyonu icat. Belki "gıda sopa" ve bir cümlede "kolaylık" bir arada, bir manın görünüyor, ama bana güven - bu sadece başlangıç.
Farklı çeşitleri, metal, fildişi ahşap ilk hashi - malzeme kendi sahibinin durumunu ve refah görüntülemek için yapışır. Bugün genellikle plastik sopalarla bulabilirsiniz - pratik ve ucuz bir malzemedir çünkü. Ama çoğu zaman, özellikle catering, tek ahşap çubuklarını hizmet. Bunlar "amatör" için önemli olan, hafif, hijyenik ve kaygan değildir. Daha pahalı, hediye ve tahsil modelleri vernik kendi çizimleri ve oymalar uygulanır. Gıda toksik maddelerin varlığını belirlemek için bunları kullanın: İmparatorluk Sarayı gümüş sopalarla test gizli özelliğini hizmet olması da vardır. Güvenli bir arazi ve ününü dorozhaschem restoranda sipariş Ama eğer sen ve ben gibi detaylar hakkında düşünemiyorum. Onların bileşiminde bile çiğ balık sağlığınıza zarar vermez.
Çubuklarını kültürünün bir parçası olarak düşündüğünüz kadar basit ve odnozadachnы değildir. Aslında, bu basit ayar sadece mümkün açlığı tatmin için yapar, ama antrenörler dikkat, beceri, ince motor becerileri ve el, bir sonuç, hatta zeka gibi. Bu çocukların gelişmekte olan beyin ve sinir sistemi için özellikle önemlidir. çubuklar sindirim süreci gereksiz acele etmeden gerçekleşir ve gıda tam prozhevыvatsya ve iyi hazırlanmış ileri sindirim için mideye yapar, yani hızlı yemek olamaz. Buna göre, besin ondan daha iyi emilir. Resmen kanıtladı ve doğu ülkelerinde genç kuşak, yakında, gıda Hashi kullanarak beceri hakim Batı-tarzı kaşık ve çatal kullanmak akranları gelişiminde gelişmeler birçok deneylerle doğruladı. Bu tek başına Çubukla suşi yemek için kendinizi eğitmek için denemek için bir sebep değil mi?
Çubukla yemek nasıl
Hashi kelimenin geniş anlamıyla gıda yöneliktir. Yani biz çok üzerinde, uygulama fiş çeşitli tespit ve sadece tutmak ve ağzınızda göndermek Chopsticks gıda kullanarak, ancak parçaları, kesme, pirzola içine bölmek, karıştırmak için kullanılan sos batırılmış ve nasıl olduğunu. Eğer Çubukla yemek tekniğini öğrenmek kez tüm bu manipülasyonlar tüm bu zor değil gibi görünüyor. Tabanının sadece bir türevi - düzgün tutun ve parmaklar, ve diğer tüm eylemleri yönetmek öğrenin. Yani kapalı şüpheler el değnek ve eğitim başlayın:
- Hemen kararlılıkla eğitim sopa reddediyorum. Tabii ki, daha rahat aksine onları ellerinde, ama onlar utangaç hissediyorum yapamıyorsanız gerçekten Hashi işlemek öğrenmek - Japon mutfağının deneyimli bir usta gözetiminde daha fazla olabilir evde öğrenmeye başlayın. Onun her jest yorumda, Çubukla yiyor nasıl onu size göstereyim. Internet üzerinde bulunabilir birçok görsel sahneler vardır.
Bireysel paketi ile sopa çıkarın. Aksine, onlar sabit ve nedenleri birbirine olacak - bunları kullanacak olan ilk olan bir işareti. Her elini alın ve onları sopa ile, birbirinden ayıran kolay kırılabilir. Bu arada, aynı paket çubuklarını nasıl kullanılacağı hakkında talimatlar olabilir. Ama nedeniyle kağıt sınırlı alanı, çok pratik değildir. Bu nedenle, özenle tavsiye izleyin.
Eğitim gıda için hazırlayın: en kolay yolu arazi hazır kitap ve rol tercih vermek. Öğrenme süreci sizi korkutmak değil, ve sıkıca ayarlanır Ancak, sen suşi nigiri hemen deneyebilirsiniz. Seçerken en uygun geleneksel rulo yosun sarılı maki. Deneyimsiz yiyen pirinç ve çubuklarını bir kırılgan yüzeyi ile "tersyüz" Rolls kolayca ayrı çökmeye.
Tüm ana gıda sopalarla temel hata - gerilim. Yani, sakin sağ elinizi dinlenmek ve Hashi hazırlamak için tutun. Bunu yapmak için parmaklarınızı kıvırın, sonra yavaşça falankslarda sadece parmak ve yüzük parmağı katlayın. Sonuç olarak avuç içi ve parmaklar ücretsiz, doğal konumu olacak.
Şimdi sopa alabilir. El yakala onları (herhangi onlar aynıdır) birini Sol ve sağ elinin baş ve işaret parmağı arasında bir delik açtım. yumuşak ve rahat bu yerde cilt sopa. Onun üst kalınlaşmış ucu değnek üçüncü uzunluğu hakkında fırça üzerinde hareket edelim, kendisi tarafından kalan kenarı aşağı gidecek.
Sağ elin Bent yüzük parmağı sopa yukarı çekin ve onun altında koyun. Sopa gibi iki puan elinize esaslı yüzey, ve başparmak ve işaret parmağı arasındaki deliğe yüzük parmağında alın. Bu başparmak refleks yavaşça böylece kaymasını tutarak, sopa itin. O zaman doğru yaptığını ve devam edebilirsiniz - bu size nasıl oldu ise.
Şimdi ikinci sopa geldi. Yine, ilk değnek ile aynı uzunlukta hakkında üst bırakarak, doğru ayarlayın düşük (iç) tarafı ile sağ elin işaret parmağı takmak için sol elini kullanarak. Bazı sushysty ilk falanksta bunu tavsiye, ama pratikte çıkıyor, çünkü farklı uzunluklarda insanlar elleri ve parmakları farklı oranlarda farklı yapmak için her fırsatı evi. Yani rahat bulacaksınız gibi sopa parmağı o falanksa gidelim.
İkinci değnek Ücretsiz dar ucu orta parmağını dokunmatik gerekir - bu sadece ne gerek olduğunu. Şimdi başparmak sopa pedi itmek ve orta ile hissediyorum ve indeks sıkıca sopa tutar.
Yani, çubuk halka ve orta parmak arasında sabit (ki düşük oldu) ilk ve (üst) ikinci - başparmak ve işaret parmağı arasında. Her durumda onları çok sert sopa basmayın bu durumdan düşmez vыskolznut değil. Ama çok sert fırça çabuk sıkılıyorum ve öğrenmeye devam etmek izin vermez.
Bak - Elin sembolik benzerlik cımbız olduğu içinde, iki bağımsız yarıdan oluşur. Bizim görevimiz - Ortak sonuç için onların hareketlerini uzlaştırmak için. Bu forseps ilkesidir ve oldukça kolaydır. İlk sıkıştırmak ve keskin uç sopa sıkıştırmasını sadece havada deneyin. Onlar biraz ilk onlara verdiği durumla ilgili kayabilir. Bu normaldir ve cihaz yönetimi fizyolojik senin elinde konfor ve çeviklik sağlar.
Elinizdeki değnek serbestçe uhvatыvaya hareketli hava varsa, onlara somut bir nesneyi tutmak için deneyebilirsiniz - masaya kendi sol bileğini, peçete sıkmak ve daha sonra aynı arazi. O nori yosun sarılı - Peki yoğun tarafının her iki tarafta rulo kapmak. Sıkıca rulo iki sopa uçları emin olun, ve yavaş yavaş plaka veya plakalar üzerinde kaldırın. Uçuş Normal? Suşi geri aşağı düşmez? Yani, bir şans alabilir ve ağızda daha sonra sos ilk rulo göndermek ve. Düzgün çubuklarını kullanarak bunu nasıl - okumaya.
Suşi yemek için nasıl
Arazi Tadım - kendi kuralları ve kısıtlamaları ile bir ritüel. Düzenli günlük egzersiz - Aynı zamanda, Japon bir suşi çubuklarını vardır. Sizinle sadece kabul ve anlamaya çalışın, ama aynı zamanda kesinlikle saygı ve geleneklerine sadık deneyebilirsiniz bu incelik gizemli Doğu,. Günlük yaşam ve suşi barlar periyodik ziyaretler için masada davranış birkaç temel kural hatırlıyorum ve aşağıdaki gibi doğru Çubukla suşi yemek için yeterli tablo siyah koyun hissetmiyorum:- Eğer ellerinizi yıkayın veya soya sosu ile bir stand ve kase yerleştirilen sopa olacak önce, kendi özel aromalı yemek peçete ve başlar obotrete sonra. Bunun için tasarlanmış bir kapta biraz sos dökün. Eşit kabul edilebilir hepsi iki şekilde, toprak emmek için kullanın.
Zencefil turşusu sopalarla bir parça alın ve sos daldırma. Sonra, onun sopa açmadan, sos ve fırça, ilk yemek gidiyor arazi fırça zencefil sosu parçası dışarı çekin. Bir kaseye koyun zencefil, çubuklarını, yağlı sos bir parça almak ve yemek. Ya da ağzınızda göndermek sonra, bir kase tutun sos daldırma, ve, bir kerede Çubukla suşi alır.
Suşi, sashimi, rulo iyi yemek - boyutları bunu sağlar. Yani bir parça ısırıp yok ve hemen o ağzına sopa tutun gönderin.
Gıda tutarlılık emme masaya servis gelince, onların aralık öncelikle bağlıdır. Ama, genel yazılmamış kural olarak, ilk onlar başka, daha nemli malzemelerin mahalle yumuşatmak önce tadını için nori yosun zaman sarılmış yemek. Bu kural oldukça keyfi ve seyirci ve tat lehine kırık olmasına rağmen.
Plaka sağındaki yeri sopa yemek aşamaları arasında aralıklarla. Bu gıda bitmedi demektir ve bir aradan sonra sopalarla aynı çifti kullanmaya devam. Sticks tamamlama yeme gösteren, standın geri kapalı.
Çubuklarını, gıda sopa (Japon kültüründe bir cenaze yemek sembolize), onlar, yalamak bir yumruk sıkmak veya dikkatsizce masaya atmak için masada komşu topraklarını aktaramaz onlara yiyecek parçaları dikmek olamaz. Waving çubukları - başkalarına karşı tehlikeli ve kaba gibi bir çatal ya da bıçak tehdit.
Gördüğünüz gibi, kuralları kullanmayın, Çubukla yemek yöntemi, birkaç denemeden sonra öğrenmek değil diye karmaşıktır. Ve suşi görgü tatma sopa ise - davranış oldukça mantıklı ve doğrulanmış nüansları bir dizi. Onlar akıllıca kullanılan ve özellikleri kendileri veya başkalarının hayatını zorlaştırmak için eğilimi yoktur - Hala Asyalılar bilerek antik kültürü sahip. Isteyerek Hashi kullanılarak ağzına gönderilen diğer yemekler fark bir süre sonra, Çubukla suşi yemeye öğrendim kim neden birçok budur - bu yüzden onlar için uygundur.
İlginçtir, çatal hariç, hashi da diğer değerli nitelikleri kontrol etmek için aracı bir tür. Özellikle, Asya ülkelerinde çok modern elektronik, üreten şirketlerin boncuklar dağınık sopa kullanarak toplamak adayları bir personel sunuyoruz. Bu test antika bir aday fişleri ile çalışmaya hazır olup olmadığını değerlendirmek sağlar. Temiz sopa ve dezavantajları ve ince olmasına rağmen. Üretim Çin'de öğle vakti tek çubuklarını olarak birçok ahşap metreküp, kesti yalnız anlamıyla rüzgar hızında uçmak. Öğrenme Çubukla suşi olduğundan, plastik veya fildişi kendi kümesi satın alma hakkında düşünmek. O kullanışlı gelecektir ve uzun zarafeti ve rahatlığı lütfen olacaktır.
- Eğer ellerinizi yıkayın veya soya sosu ile bir stand ve kase yerleştirilen sopa olacak önce, kendi özel aromalı yemek peçete ve başlar obotrete sonra. Bunun için tasarlanmış bir kapta biraz sos dökün. Eşit kabul edilebilir hepsi iki şekilde, toprak emmek için kullanın.