Satmak - sadece bir durumda olmalıdır yakın gram un ölçün. Ve kilo, tercihen elektronik kullanmak daha iyidir. Mutfakta, onlar da olması gerekir, ama oldukça doğaçlama "araçları" kullanarak yaklaşık ölçümleri un yapabilirsiniz: bardak ve kaşık. Bu sonuca bağlı değildir, gram zatsyklyuytesya değildir! Tipik olarak, yemek tarifleri takip edilecek un yaklaşık miktarını gösterir, ve diyor orada nereye aynı ürün için tüm 150 veya 80 gidebilirsiniz sonunda "100 gr al".
Bunun nedeni un un düşmanlık olduğunu. Çeşitli bağlı, yetişme koşulları, hasat, harman ve depolama üniteleri, sayı ve gluten unu durumu akıllıca enerji vicdanlı vыmeryvanye gram yönlendirmek ve istenilen yoğunluğu testi elde etmek değil, farklı, çünkü halinde davranır. Bunu bilerek, birçok fırıncılar tarifleri un ağırlığını anlamına gelmez, ve anlamı, "muhtaç un kardeşler" yazma - ". Kadar sıvı istenilen kıvama gelinceye kadar sürer"
Ancak, bu ihtiyacı ve tutarlılığı belirlemek yeteneği tecrübesi ile birlikte geliyor. Acemi aşçılar programı yine gezinmek için daha kolaydır.
 Nasıl un doğru miktarda dışarı ölçebilirsiniz?

1.  Ölçekler tartılır. Şimdi ucuz ev mekanik ve elektronik terazi çok sayıda sattı. ikincisi daha iyi, en doğru, ancak daha pahalı.
   Bardak ölçün:
   ev ürünleri satan herhangi bir mağazadan bugün plastik veya cam ölçüm fincan çeşitli birimler satın alınabilir. Ne zaman ayrı her ürün için normalde kendi riskleri rehberliğinde ölçme;
   Eğer üstüne düzgün kenarlı "muhynskyy" 250 gram cam cepheli cam varsa, kendinizi şanslı düşünün: Eğer sıvı ve dökme mallar için bir klasik evrensel ev "ölçeri" kendi. Ağırlık ve ölçü çoğu mevcut Rus karşılaştırmalı tablolar, Sovyet döneminin buluş hedeflemiştir.
   Tedbir kaşık. Bunlar uygun bir un bir miktar ölçer. Tarifleri ve tablolarda, genellikle 18 ml su standart yemek kaşığı kapasitesi anlamına gelir, 5 ml su içine alan, ve TEA (bir uzunluğa ve 7 arasında bir genişliğe sahip 4 cm çekti).
   500 Örneğin, eşit parçaya 2 1 kg gibi ve bölünmüş fabrika ambalajı ile bir paket satın almak ve çok uygun değil ama mümkün 5. daha sonra 500.
    Un yönlü cam ölçmek için?
   
   1.  Buğday unu fincan genel olarak boyutlu tablolar göre 160 g içerir Ama gerekir.:
      Kepekli un oldu;
      o kepçe, kaşık dökün ve tüm cam gereken boşlukların oluşumunu önlemek için;
      kolayca ve eşit postukuvan olmadan vtrambovuvannya olmamalıdır cam doldurmak;
      Üst büyük yuvarlak tepe un güzel bir kadın ya da kap rom kek benzer almalısınız.
      Aynı gereksinimleri aşağıdaki bardak un, dolgu ise, ancak slaytlar olmadan, kenarları ile aynı hizada, o zaman zaten 140-145 g un.
      Jant kenarları altında bir bardak ve bir buçuk doldurmalıdır aynı şekilde 100 m ölçmek için. Daha iyi oran görmek için üst katman hizalamak için, hafifçe yanlara hafifçe bir veya iki fincan için ağırlığını sallamak. Ama masanın üzerinde vurmak yok!
      Gözlük doldururken diğer yöntemler sonuçlar farklılık gösterebilir. Yani, dolu, her un sonra masaya alt dokunarak ilk yöntem ("Rum baba"), ancak utrambovыvanyem un dolu bir bardak 160 ve 200 gram (± 10 gr) olmayacaktır. Ayrıca uygun nedir: yarısında onları bölen, 100 olsun.
       Nasıl 100 gr un bir çorba kaşığı ölçmek için?
      6 ila 45 gram değişebilir un bir kaşık ağırlık slaytlar bağlı:
      45g - En büyük (büyük) slayt ile;
      15 m - kaşık hacmine eşit Slayt;
      18:00 - kenarları ile aynı hizada hiçbir slaytlar, (tam ve tipi bıçak "sbreyte" temiz üst mükemmel pürüzsüz bir yüzeye kurdu kaşık kadar).
      Standart kaşığı en tablolara göre ve iki ya da üç hafifçe "buzdağının" açısal ucu sallamak kaşığı un maksimum miktarda kepçe, bu sonuca ulaşmak için 25 = 100 x 4 ölçmek için çok uygundur buğday unu, 25 gram içeriyor un yaklaşık 25 gr olacak - yüksek, hatta acı kaldı.
       Nasıl 100 gr un çay kaşığı ölçmek için?
      Çay kaşığı un ölçüsü rahatsız. Bununla birlikte, bu (slaytlar bağlı olarak) biliyoruz buğday unu g 2 ila 13 yerleştirilir faydalıdır.
      Tabular 8 ilerleme için de kaşıkla ve sonra gibi basit hesaplamalar 100 g için doğru miktarda kaşık ölçmek.
      Bu makalenin başında yukarıda verilen değerlerin tüm un ve isteğe durumunda biraz daha büyük veya daha küçük yan, ama mutlak doğruluk değişebilir unutmayın. Daha bile özel bir kerede meyilli içine onu tüm öğretmek değil ve sadece fayda olacağını "gerekirse", karıştırma sırasında yavaşça dökün. Ve bu yetersizlikleri zhydkovatoho testi her zaman çok dik daha kolay düzeltmek kolaydır.
      Örneğin, bir dikdörtgen çizim un 100 g ölçüm oldukça egzotik yöntemler de vardır. O çok hassas ve ilginç olabilir, ama tamamen kabul edilemez bir görüş pratik açıdan, ve daha rassыplete perepachkaete until'll rahatsız. Çaba, 100 gram değerinde değil. Eski dede test yöntemleri veya modern teknolojiyi kullanın.
      Nedense sen kesinlikle 100g un ve az gram ya da daha fazla, ve bunların ağırlıkları değil gerekiyorsa, bunlar kim tartmak soruyorum: seller mağazasında, bir arkadaş, bir komşu - Dünya yardımcı olmak için iyi insanlar olmadan değildir.