Arazi en önemli şey nedir? Bu tümden cevap zordur. Taze balık ve deniz ürünleri yararlılığını ve güvenliğini belirler. Düzgün pişmiş sos nihai tat ve poslevkuse sorumludur. Pirinç pişirme iştah açıcı bir görünüm ve bitmiş arazi estetiğini garanti zaman belirli kurallara uyun. Hepimiz arazi temeli pirinç sadece söyleyebiliriz. Evde suşi hazırlamak için gidiyoruz, bu nedenle, o zaman kesinlikle suşi için pirinç pişirmek ve kendi ana çeşitleri rulo olarak adlandırılan nasıl bilmeniz gerekir.
 Nasıl seçin ve suşi pirinç pişirmek için? Suşi pirinç için sadece kruhlozernystyy yüksek yapışma sahiptir. Bu kalite özelliği ne kadar doğru ve doğru formu olacak gelecekte ürünü belirler. Seçme pirinç küçük yuvarlak pirinç her türlü kalabilirler zaman - tüm bu çeşitleri iyi yapışma var. Ama "suşi" etiketli bir pakette özellikleri genellikle simpletons için tasarlanmış sıradan bir pazarlama taktiği vardır.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan numara ile tanımlanan özelliklere seçimi. Büyük bir kapta soğuk su ile durulayın. Şekil su tamamen şeffaf kadar yıkamak gerekir. Profesyonel şefler "Yedi su değiştirmek" gerektiğini bulmak, her zaman dikkatle Şek promeshivaya.
Net pirinç geniş ekranlar altındaki onun ince bir tabaka dışarı atarken, 30-40 dakika kurumasını gerekiyor.
Düzgün suşi için pirinç pişirmek istiyorsanız kesinlikle kalın alt kalın derin tava kullanın. Onun pirinç sahip, pirinç fincan başına su bir buçuk bardak oranında soğuk su ile kaplayın. Risu özel lezzet vermek yosun - hemen Kombu bir parça koydu. Sıkıca kapağı ve orta ateşte koymak Pan gerekir. Kombu Kaynayınca 15 dakika için, yeniden yakın pan kaldırmak ve soba üzerinde tutmak gerekir. Sonra soba kapatın ve pirinç 20 dakika bekletin.
Pirinç arazi için gerekli özellikleri alacağı ile doldurulmasına pişirmek gerekir pirinç hazırlanırken. Ana madde olarak yaygın pirinç sirkesi, tuz ve şeker dolum kullanılır. Hiçbir pirinç sirkesi yoksa, bunun yerine beyaz şarap sirkesi kullanabilirsiniz. Değil küçük bir soyunma aşkına eklemek için zarar, ancak bu madde olmadan yapabilirsiniz.
Sirke iki yemek kaşığı şeker ve bir çay kaşığı tuz almalıdır. Bununla birlikte, maddelerin oranı sabit değildir ve toprak aşıkların tercihlerine bağlı olarak değişebilir.
Küçük bir tencerede iyice karıştırın ve orta ya da düşük ısı yerleştirmek doldurmak için gerekli Pişmiş malzemeler. Sürekli ocakta çömlek sürece şeker ve tuz tüm tahıllar tamamen erimesi olarak için tutulmalıdır karıştırın.
Pirinç hazır olduğunda, geniş bir kaseye tavada çevrilir. Eşit sos sulanan ve hızlı bir tahta spatula ile karıştırılır. Bu keskin hareketler birbirinden ayrılmış ve bir yumru agglutine dönüştü değil rysynkiv olmalıdır. Peki karışık pirinç tamamen pansuman emdirilmiş. Bu biraz serin Risu suşi başlayabilirsiniz sonra yaklaşık 35 derece, vermelidir.
Son balık veya deniz ürünleri bulabilirsiniz eğer Eh, senin kara, en yüksek övgü kazanacağım.