İyi bir pot seçmek için nasıl ipuçları
Emaye tencere kaplı
Emaye eşya kez büyük yerine alüminyum oldu. Bu dökme demir veya demir yapılır, daha sonra emaye cam çift veya üçlü katman koymak, bu malzeme inert olan ve metal korozyonu ile karşılanması mümkün değildir. Şimdi, metal ve ısı aynı katsayısı ile emaye, ancak, mekanik özellikleri farklı olsa da, ancak daha önce, uyumsuz malzemeler dikkate. İlk tava parlar ve orijinal resmi vardır, çok cazip görünüyor. O yüzden çorba, pancar çorbası, mantar ve et çorba, sebze yemekler ve haşlanmış. Emaye en lezzetli jöle ve meyve içecekler hazırlamak, ama onun sakıncaları vardır.
Alüminyum tencere çok daha güvenli emaye ise hızla, yanmış yeme. Düzenli olarak karıştırın olmaz yeni tencere deney kaynatın süt ve bu çok tatsız bir tat olacak olursa, size yanmış süt tadı hissetmek emin. Peşin pan soğuk su dökmek Ancak, bu eksiklik önlenebilir. Ayrıca çünkü insanlar genellikle çorba kalıntıları kurtulmak için tencerenin kenarında kaşığı vuruş aslında çok pratik değil. Tabii ki, emaye deformasyonu, küçük parçalar koparmak. Başlangıçta kolları etrafında bölgeyi tahrip, daha sonra kenar çip tava, vb başlangıç. Emaye tencere bölünmüş sonbaharında kaçınılmazdır - hatta tencerenin altındaki görünür. Çatlaklar ve aşçı olamaz cips görünümünü sonra, sağlık için tehlikeli olduğunu, bu parçacıklar vücuda almak değil, bir metal gıda kontamine edecek. Kalın emaye tencere tercih onlar etkisi korunur.
Alüminyum Pan
Onlar uzun ve oldukça ucuz çünkü alüminyum ile son tava en popüler. Sen kolaylıkla pryhoryt korkusu olmadan süt kaynatın yapabilirsiniz. Fakat hemen süt kaynadıktan sonra bir seramik ya da cam tabak içine dökülmüştür. Su kaynatın bu tencerede, sebze, tahıl ve daha pişirin. Genellikle ev hanımları soğuk su ile durulayın tava, özellikle süt yanmış olmasaydı, böylece süt kaynar için ayrı bir tencerede, alüminyumdan yapılmıştır satın.
Gıda pryhority ve yıkama onu şerit çalışacağız ana dezavantajları, yumuşak alüminyum malzeme vardır. Ama yıkama mümkün olmadığı durumlarda bir demir fırça veya sünger kullanmak - pan derin çizikler olacak.
Çelik tencere
Çok güzel ve parlak görünüyor yanında tüm eşyaları, paslanmaz çelik, çok popüler ve evrenseldir. Paslanmaz çelikten tencereler iyi. sorunsuz tava cilalı ve parlak iç, çok temiz kirliliği dış kısmı (yanmış pot temizlemek için nasıl bizim makaleyi okuyun). Bu mikrop ve bakterilere karşı büyük bir savunmadır. Katı parçacıklar olmadan basit bir deterjan ile ılık suda yıkayın tava veya tencerenin görünümünü bozan - Sen temizlemek için ek fon kullanmak gerekmez.
Aynı çelik ve cerrahi aletler kullanarak tencere üretimi sırasında. Bu% 10 nikel ve her şeyi nötr pan olarak% 18 krom içeren ve tüm yemekler hazırlayabilirsiniz. Gıda mağazaları tüm mineraller ve vitaminler, ve metal Bu lezzet etkilemez. Pan camdan yapılmıştır ve buhar için bir delik vardır Kapak, böylece pişirme işlemini izleyebilirsiniz.
Ayrıca tamamen gıda sıcak ve sıcak tutmaya yardımcı olur, tencerenin alt birkaç kat olduğunu hatırlamamız gerekiyor. Gıda kısa sürede pişirilmiş, ve yaklaşık 20 dakika dolayı ısı tutma pişirmeden önce, önceden gazı kapatabilirsiniz. pot alt yaratılması ilk ince bir alt yapmaya çalıştım, uzun yıllar sol, ancak gıda hızlı yanmış ve alt şekil değiştirdi. Sonra alt kalın yapılmış, ama işe yaramadı. Daha sonra alüminyum, daha iyi ısı iletkenliği ve dayanıklılık tava ile jant arasına yerleştirilirler.
Paslanmaz çelik iyi - Eğer tavada tercih vermek ne malzeme bilmiyorsanız. Bu, özel bakım gerektiren yemekler tavada rahat olabilir hazırlamak ve maliyeti çok yüksek değildir vermez.