Birkaç kişi kurutulmuş erik ev sahibi olabileceğini biliyoruz. Tabii ki, bu gereksiz sorunları kendileri oluşturmak ve doğru zamanda piyasalar ve sebze tezgahları erik almak için değil kolay, ama biz mağazalarında sunuyoruz ne kendi elleriyle çok daha değerli ve kullanışlı bir ürün yaptı. Ancak, erik kurutma, yeterli zaman harcamaya hazır olun - biraz çaba alır uzun bir süreç, ölçülebilir, ancak sonuç tüm beklentileri aşıyor.
 Nasıl Evde kuru erik kurumaya?
Kurutma erik temel yöntemler, iki vardır: Doğal bir yol (güneş) ve (fırında) yapay. Eğer bir balkon varsa, hem denemek ve erik daha iyi hangi birini seçebilirsiniz. Her iki sürümlerinde itibaren aynıdır: doğru seçim duşlar. Olgun erik sulu et ve kemik kolayca ayrılabilir ile, (ideal kendisi ağaç dallarından düşersen) olmak üzere. Kurutma kullanmak asla için kurtlanmış meyve!
Peki, eylemlerin yapay kurutma dizisi olmalıdır:

1.  Erik yıkayın ve 1 yemek kaşığı oranında soda çözeltisi kaynayan 5 saniye için bunları indirin. l. 1 litre soda. Su, daha sonra soğuk suya erik yerleştirin ve yavaşça ellerinizi yıkayın. Eylem doğruluğu ince örgü sığ çatlaklar olmalıdır onaylar bir işareti cilt üzerinde çıktı.
   Bir havlu üzerinde erik yerleştirin ve aşırı nem kurulayın.
   Bir tabaka ile Güvertede meyve düzenleyin dışında onlara kısa bir mesafe yapma ve önceden ısıtılmış fırında 45-50 ° C de tava koyun kurutma ilk aşaması yaklaşık dört saat sürer, ve diğer tarafta her saat yukarı yönlü erik sonunda.
   Bu süreden sonra, tava çıkarın ve yaklaşık 5 saat boyunca oda sıcaklığında erik soğumaya bırakın. Aradan sonra başka bir 4 saat için 60 ° C'de daha önce fırın tava koydu. Bu aşamada, erik üç açmalısınız.
   Hava içinde 5-6 saat boyunca bir soğutma ara yapmak ve daha sonra yaklaşık 3 saat boyunca 80 ° C'de kurutma sonunda. Zaman değiştirme cilt çatlamaya başladı, ve meyve suyu akmaya başladı - eğer fırın veya sıcaklık deşarj süresini azaltmak için deneyin. Genel olarak, fırında kurutma işlemi yaklaşık iki gün sürecek.
   İkinci seçenek - doğal kurutma - Ülkeye ve balkonda hem de test edilebilir. Oldukça aynı Başlarken:
   
   1.  Sonra yavaşça soğuk suyla durulayın, erik yıkayın ve soda bir kaynama çözüm onları tedavi.
      Ilk sürümü olarak hava veya havlu leke olarak Obsushit erik.
      Meyve arasındaki minimum mesafeyi tutarak, güneşin tek bir katman ve yerinde bir fırın tepsisine ya da kontrplak üzerine meyve düzenleyin. Bu aşama erik büyüklüğüne bağlı olarak üç ila beş gün arasında sürer ve kalıp önlemek için diğer tarafa dönerek günlük duş bulunuyor.
      3-5 gün sonra, gerekli zaman değişen, havada erik gölge kaldırmak ve haftanın bir başka orta dosushyvatsya bırakın.
      Ve aslında, hazır kuru erik aynı belirtileri her iki sürümlerinde, meyve erik birbirine yapışmasına ve suyu serbest olmamalı, mavi renk ile siyah ve yumuşak basıldığında yaylı, ama sevimsiz olmamalıdır. Ve sonuç aynı olup olmadığını - Bir başarı kuru erik kurutma, hoş geldiniz olabilir!